清珀古茶園位于1760米的高海拔山區(qū),這里原始森林遍布,生物多樣性豐富,濕潤(rùn)的水汽帶來(lái)常年可觀(guān)的云海。
撥開(kāi)繁密的植被方見(jiàn)茶園的入口,行走于茶林之中,滿(mǎn)滿(mǎn)的幽深和清涼之感。這里的山挺拔、深幽,人煙稀少,在這樣純凈的風(fēng)土里生長(zhǎng),茶葉也越發(fā)純凈、純粹。
不炒不揉,日光干燥,
留存自然的鮮爽與香高味濃
以一芽一葉、一芽?jī)扇~的古茶樹(shù)鮮葉為原料,厚薄均勻的攤開(kāi)在萎凋槽上。
在萎凋過(guò)程中人工把控鮮葉狀態(tài),借助外力實(shí)現(xiàn)梗、葉同步失水,防止葉片紅變,留存鮮葉自然的鮮爽。
完成萎凋后,日光干燥收尾,呈現(xiàn)茶湯的自然高香與濃厚。
茶湯爽滑,落喉輕柔流淌,喉韻深而清涼,久久無(wú)法散去,透著云南的山林野韻。