清珀古茶園位于1760米的高海拔山區(qū),這里原始森林遍布,生物多樣性豐富,濕潤的水汽帶來常年可觀的云海。
撥開繁密的植被方見茶園的入口,行走于茶林之中,滿滿的幽深和清涼之感。這里的山挺拔、深幽,人煙稀少,在這樣純凈的風土里生長,茶葉也越發(fā)純凈、純粹。
不炒不揉,日光干燥,
留存自然的鮮爽與香高味濃
以一芽一葉、一芽兩葉的古茶樹鮮葉為原料,厚薄均勻的攤開在萎凋槽上。
在萎凋過程中人工把控鮮葉狀態(tài),借助外力實現(xiàn)梗、葉同步失水,防止葉片紅變,留存鮮葉自然的鮮爽。
完成萎凋后,日光干燥收尾,呈現(xiàn)茶湯的自然高香與濃厚。
茶湯爽滑,落喉輕柔流淌,喉韻深而清涼,久久無法散去,透著云南的山林野韻。