每片陳皮,都要接受陽光的沐浴、北風的輕撫,攤曬至干,然后靜置陳化,每年翻曬多次,歷經(jīng)三年以上,才算是陳皮。
歷經(jīng)5年歲月沉淀,柑皮褪盡鮮亮,換成深褐皺褶不平的表面、油室緊收;內(nèi)表棕黃粗糙、呈自然陳化狀:柑香醇厚甜潤,聞之使人舒心。
色如琥珀,澄明透亮。年華溢彩,滿室生香。