2000年-2003年之間，帕溪的村民去森林里找古茶樹(shù)，在一片放荒的古茶園里發(fā)現(xiàn)了以前磨豆?jié){的石磨，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)了二塊，一塊碎裂了，只有一塊是完整的，后來(lái)村民把這個(gè)地方叫做一扇磨。這個(gè)地方所產(chǎn)的茶葉也叫做“一扇磨”。
一扇磨古茶樹(shù)從古至今一直生長(zhǎng)在荒野中，成就了特殊的山野氣韻，鳳毛麟角，市面上少見(jiàn)，堪稱(chēng)易武曼撒古茶的歷史見(jiàn)證，是一顆遺于世外的的明珠！
吉普號(hào)2018年彌香一扇磨，357克的精致茶餅，雙層棉紙包裝。第一層米白色硬棉紙，第二層米黃色灑墨點(diǎn)棉紙（宣紙）。正面正中主題為黑體豎版三個(gè)大字“一扇磨”。下方彎曲水線團(tuán)圍“彌香”，側(cè)面注明“2018”和“戊戌”年份。整體版式設(shè)計(jì)只有黑與白，簡(jiǎn)潔干凈，素，反而看起來(lái)更高級(jí)。
背面整潔，一貫的吉普號(hào)的獨(dú)特折疊，最后一折規(guī)整的長(zhǎng)方形，印有一應(yīng)俱全的產(chǎn)品詳情。折縫中再?zèng)]有別的，不像吉普號(hào)其他茶品有階、品、星級(jí)等標(biāo)識(shí)。這個(gè)疑問(wèn)在后面打開(kāi)茶餅后從內(nèi)票上得到了解答，這是一款沒(méi)有固定延續(xù)性的高端茶品，原料稀有，不是尋常茶季就能推出的。
打開(kāi)棉紙，餅型圓潤(rùn)周正，黃綠油灰，從餅面上就可以看到芽、葉齊全的配料。條索秀美勻整，芽毫畢現(xiàn)，典型的易武茶料，又比一般易武茶料略肥。輕壓制做，撬取容易。餅背面茶窩邊緣不太齊，明顯的手工輕壓。餅中無(wú)內(nèi)飛，只有一張內(nèi)票，給出了此茶的定位、規(guī)格、高度。
干茶芽毫顯眼，很純凈，無(wú)異味，里外料勻整一致，有花香。
用器：150毫升白瓷蓋碗，25毫升白瓷品茗杯
用水：百歲山礦泉水
投茶量：6.7克
第1—3道：定點(diǎn)注水，均用時(shí)8秒。茶湯金黃色，毫顯密實(shí)。剛端起杯子，獨(dú)特的香氣已經(jīng)飄了過(guò)來(lái)。入口稠厚，湯含香，舌面上顎微苦微澀，很快被回甘掩蓋。喝罷杯底仍然留有細(xì)密的泡沫，可見(jiàn)茶湯之濃稠。
第4—6道：均用時(shí)8秒，湯色金黃油亮，飄香芬芳。熱水注入下去，湯感黏稠，厚度很好，類(lèi)似于肉湯般的飽滿(mǎn)濃郁，滿(mǎn)口生香，舌面前端微澀，回甘生津很強(qiáng)，喉部舒適，喝完嘴唇黏連。
第7—9道：均用時(shí)10秒，湯色金黃明亮，厚度持續(xù)，湯水越發(fā)的甜。
品飲9道混湯：湯色金黃透亮，微苦微澀，飽滿(mǎn)稠厚，香糯甘甜。
葉底黃綠勻整，葉片秀美厚實(shí)，柔軟靈動(dòng)，一芽二、三葉，連著嫩梗約寸余長(zhǎng)，葉邊鋸齒細(xì)密尖銳，葉背茸毛密集，韌性強(qiáng)。輕度殺青的手法，可見(jiàn)制茶人對(duì)料子的珍惜。嫩梗基本泛紅，一些厚大葉片也局部泛紅，看得出是經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)得出的殺青程度的把控。
吉普號(hào)2018年彌香一扇磨，工藝精湛，倉(cāng)儲(chǔ)良好。湯色金黃油亮，水含香，湯水內(nèi)涵物質(zhì)豐富，滋味濃厚黏稠，口感飽滿(mǎn)厚重，回甘生津強(qiáng)，后段甜味濃，喉韻悠長(zhǎng)，花香芬芳獨(dú)特，極具山野韻味。陳化一年褪去青氣，完善口感，表現(xiàn)優(yōu)異，估量歷久彌香，盡在掌握！
產(chǎn)品信息
品名：彌香一扇磨
品牌：吉普號(hào)
規(guī)格：357克/餅
工藝：生茶
年份：2018年
品牌介紹
吉普號(hào)的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國(guó)云南瀾滄江流域的深山密林。
我們秉持年輕人的極致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行業(yè)，獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。
我們的核心目標(biāo)，是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合，打造普洱茶發(fā)燒友心中的卓越茶品。
作者丨羽毛
攝影丨吉星坦羅
