此款2008年的德鳳春尖，倉儲得當，香氣明顯，整張綿紙上竟找不到幾個蟲洞幾處茶油，確實可以稱得上是干倉好茶。遇到老茶必須要適當醒茶，如果因為沒醒茶而誤斷就太可惜了。此茶前中段，似乎還有一點勁道，還有一些澀感，也可能是醒茶還沒醒透的原因。尾端湯感很好，甜潤，回甜，伴隨輕微果香，如果對老茶感興趣的不妨一試。
2008年德鳳明前春尖生茶怎么樣
第1、2泡混合5S：湯色瑩黃通透，入口蘭香明顯、柔和油潤，無煙味、無苦無澀，口感飽滿，厚度很好質感很強，有油質感，入喉清涼感明顯微甜。（驚喜，一杯過后便已經明顯感到喉嚨的回甘，舌根開始慢慢出現(xiàn)生津，因為入口未明顯感覺苦澀，所以這種回甘與“苦后甜，澀后生津”明顯不同，有一種繼續(xù)喝下去的沖動），掛杯明顯淡淡的清香。
第3、4泡混合5S：因1、2泡無苦澀并且回甘快，因此3、4泡特意涼了涼茶，冷飲一杯，茶香入水、微苦微澀，澀大于苦（冷飲時此茶苦澀度明顯低于我所喝過的大多數(shù)生茶），茶韻濃口腔茶香回蕩不絕，入喉柔潤順滑、清甜泛涼意。
第5、6泡混合7S：湯水口感穩(wěn)健無太大的起伏，口腔內茶香持久不散，滿口香韻，入喉柔滑。掛杯香明顯。
第7、8泡混合10s：茶湯清透瑩黃，湯色未明顯降低，茶韻依舊。
第9、10泡混合15s：茶湯清透，出水味、香氣弱，入喉質感降低。
茶底：茶底稍碎，葉片嫩、芽多，略帶茶梗，富有彈性、活力十足。
陳年生茶怎么泡好喝
1.沖泡水溫：最佳水溫應為100度，至少應保證95度以上。注：煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
2.置茶量：一般情況茶水比例為1：50，或置茶量為容器容量的2/5左右。此外，可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定：（1）如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g／3～5人，而若用大蓋碗沖泡則5～10g／5～8人；（2）辨別茶是緊壓茶還是散茶：一般散茶可多投一點，而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點！現(xiàn)在市場上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多，所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊，然后可以用紫砂罐放好備用，也可以喝的時候在撬開。
3.浸泡時間：第一泡10秒左右，第二泡10~20秒，后每泡時間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素：（1）視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些；（2）投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些；（3）根據(jù)個人口感而定，常喝濃茶重口感的可多泡一會；反則縮短；（4）根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定，水溫較高，可縮短浸泡時間，而頭幾泡一般快沖快泡，后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長沖泡的時間，方可泡出普洱佳味！
