6月29日，第三屆海絲國(guó)際茶文化論壇在福鼎開(kāi)幕。論壇由福建日?qǐng)?bào)社、寧德市委宣傳部聯(lián)合主辦，東南網(wǎng)、福鼎市委、福鼎市政府承辦。
與會(huì)嘉賓就“‘三茶’統(tǒng)籌助力鄉(xiāng)村振興”主題進(jìn)行分享
茶界專家學(xué)者、駐華使節(jié)、在閩國(guó)際友人、在閩華人華僑以及茶商代表等200余人齊聚白茶發(fā)源地，敘茶緣，話茶事，謀茶業(yè)。論壇聚焦統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，促進(jìn)“福茶”文化與世界茶文化交流互鑒。
改變世界的味道
在日本京都宇治市，有一座名為萬(wàn)福寺的中式寺院。福清市黃檗山上，同樣坐落著一座萬(wàn)福寺。在本次論壇上，日本駐華大使館公使貴島善子，講述了兩座同名古剎背后的茶葉情緣。
日本的飲茶習(xí)慣，可追溯到中國(guó)唐代，經(jīng)由遣唐使傳入日本。300多年前，在福清萬(wàn)福寺修行的隱元禪師，率眾僧東渡日本弘法。不忘故山的隱元，在京都依照家鄉(xiāng)寺院建構(gòu)悉心營(yíng)造寺廟，命名為黃檗山萬(wàn)福寺。他不僅在日本傳播佛法，還帶去了中國(guó)茶道。經(jīng)改良后，成就了在日本影響深遠(yuǎn)的“煎茶道”。
“自古以來(lái)，茶就是福建連通世界的重要橋梁和紐帶。”貴島善子說(shuō)，今年是中日邦交正常化50周年。受新冠肺炎疫情影響，跨國(guó)往來(lái)交流變得困難重重。“在非常時(shí)期，通過(guò)茶葉重新構(gòu)建世界之間的聯(lián)系，變得尤為重要?！?/p>
貴島善子
一片神奇的東方樹(shù)葉，連接起福建與世界
1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁到英國(guó)王室，帶了兩箱嫁妝，裝的正是武夷山正山小種;1972年，毛澤東主席會(huì)見(jiàn)美國(guó)總統(tǒng)尼克松時(shí)，喝的是福州茉莉花茶，開(kāi)啟了中美建交的序幕……省文旅廳副廳長(zhǎng)肖長(zhǎng)培細(xì)數(shù)“福茶”往事。在他看來(lái)，“福茶”是改變世界歷史的味道。
“福建是世界烏龍茶、紅茶、白茶和茉莉花茶的發(fā)源地，也是古代海上絲綢之路、萬(wàn)里茶道的重要起點(diǎn)和發(fā)祥地。”肖長(zhǎng)培說(shuō)，武夷山萬(wàn)里茶道已被列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。眼下，福建正推動(dòng)萬(wàn)里茶道(中國(guó)段)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，以茶文化為紐帶推動(dòng)與海絲沿線國(guó)家的交流合作。
來(lái)自馬來(lái)西亞的留學(xué)生林偉旺，同樣迷戀上“福茶”的味道
以前，林偉旺也喝茶，但不會(huì)品茶。2018年來(lái)到福建農(nóng)林大學(xué)求學(xué)時(shí)，20歲的他才第一次感受到了“福茶”的魅力。林偉旺知道了茶分六大類，還學(xué)會(huì)了泡工夫茶。在開(kāi)幕式前一天，他跟團(tuán)參觀了世界白茶的發(fā)源地——太姥山。在這里，林偉旺聆聽(tīng)了太姥娘娘用白茶治病救人的傳說(shuō)，見(jiàn)識(shí)了白茶萎凋工藝，品嘗了最地道的白毫銀針，很快就成了福鼎白茶的“小迷弟”。
駐華使節(jié)、國(guó)際友人在太姥山品嘗福鼎白茶
“馬來(lái)西亞人最早是不喝茶的，僑居于此的華人帶來(lái)了茶文化?！绷謧ネf(shuō)，在他的家鄉(xiāng)檳城州大山腳，喝茶已成了一種風(fēng)尚。街邊到處都有茶餐廳，在炎熱的午后，三兩好友相約，點(diǎn)上一壺茶，盡享閑適生活。
馬來(lái)西亞是中國(guó)茶葉出口貿(mào)易的重要合作伙伴，去年超越摩洛哥，成為全球進(jìn)口中國(guó)茶葉排名第二的國(guó)家。
“一帶一路”的橋梁
論壇現(xiàn)場(chǎng)舉行了一場(chǎng)特殊的聘任儀式
中茶文化交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱立業(yè)、英國(guó)福建社團(tuán)聯(lián)合總會(huì)主席李光喜、日本總商會(huì)會(huì)長(zhǎng)原田優(yōu)美等8人，受聘為“?！蔽幕啊案２琛焙Ｍ庑麄鲉T。他們將致力于講好“福茶”故事，傳播福建聲音，增進(jìn)福建與世界各國(guó)文化交流互鑒。
“?！蔽幕案２韬Ｍ庑麄鲉T聘請(qǐng)儀式
在福建，有山的地方就有茶;在世界，有水與路的地方，就能聞到“福茶”香。在“一帶一路”建設(shè)東風(fēng)下，“福茶”如何香飄更遠(yuǎn)?
國(guó)內(nèi)茶企積極走出去
2016年以來(lái)，福建已組織開(kāi)展“閩茶海絲行”經(jīng)貿(mào)活動(dòng)7次，舉辦閩茶專場(chǎng)推介會(huì)16場(chǎng)，參加國(guó)際茶展6個(gè)，簽訂經(jīng)貿(mào)合同33億元，設(shè)立閩茶文化推廣中心12個(gè)。得益于此，福建茶葉出口連續(xù)增長(zhǎng)。去年，全省茶葉出口額達(dá)5.1億美元，居全國(guó)首位。
海外僑胞展現(xiàn)擔(dān)當(dāng)
“旅居海外的閩籍僑胞約1600萬(wàn)人，分布在188個(gè)國(guó)家和地區(qū)?！笔S聯(lián)副主席張瑤說(shuō)，豐富的僑海資源為推動(dòng)“福茶”文化走向世界奠定了基礎(chǔ)。
今年5月啟動(dòng)授牌的“福茶驛站”，正是“以僑為橋”策略的實(shí)踐之一。“福茶驛站”是由省僑聯(lián)發(fā)起，以“福茶”為紐帶，向世界開(kāi)展茶文化交流的公益性平臺(tái)。目前，我省已授牌美國(guó)、英國(guó)、馬來(lái)西亞、澳大利亞、安哥拉等涵蓋五大洲的23個(gè)國(guó)家和地區(qū)的25個(gè)僑社團(tuán)和文化類場(chǎng)所，作為首批“福茶驛站”，與國(guó)內(nèi)17家茶企簽約作為合作單位。
張瑤欣喜地發(fā)現(xiàn)，“福茶驛站”設(shè)立以來(lái)，越來(lái)越多的僑胞熱情參與，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)起“福茶”代言人：在吉爾吉斯斯坦，林金電組織“福茶驛站”走進(jìn)碎葉古城;在西班牙，林東組織“福茶驛站”走進(jìn)聯(lián)合國(guó)文化遺產(chǎn)保護(hù)城市——昆卡，與當(dāng)?shù)孛癖姾秃Ｍ馊A僑華人共品茶香……
墨西哥中華企業(yè)協(xié)會(huì)駐華代表滕忠東，則對(duì)“福茶”出海有更多思考。
“目前，國(guó)內(nèi)茶葉出口還存在出口茶價(jià)格低廉、中低檔散裝茶占比較高、缺乏全球知名品牌等問(wèn)題?！彼J(rèn)為，應(yīng)當(dāng)持續(xù)優(yōu)化茶葉出口路徑，適應(yīng)國(guó)際茶葉消費(fèi)趨勢(shì)，借鑒立頓等國(guó)際知名茶葉品牌經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出更多標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化的茶葉產(chǎn)品。
鄉(xiāng)村振興的抓手
論壇期間，在福鼎市磻溪鎮(zhèn)赤溪村，村原黨總支書(shū)記杜家住，向遠(yuǎn)道而來(lái)的駐華大使和外國(guó)友人們，講起了“中國(guó)扶貧第一村”擺脫貧困的故事。
30多年前，赤溪村曾是貧窮的代名詞，村民住在山上的茅草屋里，以搬遷扶貧為起點(diǎn)，赤溪村歷經(jīng)“輸血”“換血”“造血”，如今早已舊貌換新顏。
赤溪村
其中，茶產(chǎn)業(yè)立下了汗馬功勞。在赤溪村，幾乎家家戶戶都種茶制茶。2021年，全村農(nóng)民人均可支配收入超3.22萬(wàn)元，其中白茶收入超四成。杜家住說(shuō)，在赤溪，茶不單是一種飲品，更流淌著脫貧致富的歷史，寄托著村民對(duì)美好生活的向往。
赤溪村的故事，引發(fā)了斯里蘭卡駐華大使帕利塔·科霍納的關(guān)注。
帕利塔·科霍納
就在幾天前，他以視頻方式出席了在昆明舉辦的農(nóng)業(yè)減貧合作論壇。他在致辭中說(shuō)，自己曾到訪過(guò)中國(guó)許多省份，看到了很多美麗的中國(guó)村莊和村民們的幸福生活。中國(guó)在消除極端貧困方面的成就在人類歷史上絕無(wú)僅有、無(wú)與倫比，是斯里蘭卡學(xué)習(xí)的榜樣。
顯然，赤溪村正是這樣“美麗的中國(guó)村莊”。
“這里的茶農(nóng)通過(guò)種茶賣(mài)茶擺脫貧困，這是中國(guó)政府的偉大成就之一。”帕利塔·科霍納說(shuō)，斯里蘭卡也是一個(gè)產(chǎn)茶大國(guó)，他希望能夠共享中國(guó)的減貧經(jīng)驗(yàn)，借鑒中國(guó)以茶產(chǎn)業(yè)為抓手，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富的發(fā)展路徑。
一片神奇葉子，富了一方百姓。從脫貧攻堅(jiān)走來(lái)，這片葉子依然在鄉(xiāng)村振興中持續(xù)發(fā)力，而其動(dòng)力則源自于“三茶”統(tǒng)籌。中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，分享了自己對(duì)統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章的理解。
劉仲華
“茶科技在推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要作用在于‘提高茶葉品質(zhì)、豐富茶葉品類、保障質(zhì)量安全、挖掘茶葉功能、拓展茶葉消費(fèi)’;茶文化的主要作用在于‘挖掘茶歷史，傳播茶科技，引導(dǎo)茶消費(fèi)，賦能茶品牌，提升茶價(jià)值’?！眲⒅偃A說(shuō)，只有科技與文化聯(lián)動(dòng)，才能推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
白茶龍頭企業(yè)福建品品香茶業(yè)有限公司林振傳，帶來(lái)了做好“三茶”文章的經(jīng)驗(yàn)。
“為了突破白茶的口感、香氣之困，我們發(fā)明了花香白茶;為了在陰雨天也能做出好白茶，我們發(fā)明了仿日光節(jié)能型白茶萎凋生產(chǎn)線;為了提高效率、提升精制水平，我們發(fā)明了白茶精制生產(chǎn)線。”林振傳說(shuō)，為帶動(dòng)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)銜接，品品香構(gòu)建了茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，全程實(shí)行生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理，統(tǒng)一綠色防控、統(tǒng)一使用有機(jī)肥、統(tǒng)一制茶工藝、統(tǒng)一質(zhì)量管理、統(tǒng)一茶青定價(jià)，目前已鏈接4萬(wàn)多畝茶園。
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