張雪江，是紹興市第八屆人大代表，也是一位新昌茶人。
2018年11月榮獲了浙江省“省級(jí)星創(chuàng)天地”
2018年12月榮獲“國(guó)家級(jí)星創(chuàng)天地”
2019年2月，榮獲“縣長(zhǎng)特別獎(jiǎng)”
2019年4月被評(píng)為新昌縣“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”
2019年6月，在2019年第26屆上海國(guó)際茶文化旅游節(jié)“雪日紅天姥紅茶”榮獲了“中國(guó)名茶評(píng)比金獎(jiǎng)”
2019年10月21日，在廣東省英德市舉辦的“第15屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨2019中國(guó)英德紅茶文化節(jié)”“雪日紅天姥紅茶”再次獲得金獎(jiǎng)殊榮
2019年11月，當(dāng)選為浙江省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
2020年2月，榮獲紹興市高質(zhì)量發(fā)展先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng)
這一項(xiàng)項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，這一塊塊金牌，不僅僅只是實(shí)現(xiàn)了“雪日紅”天姥紅茶的掌門人——張雪江的金牌夢(mèng)，更重要的反映出張雪江是一位不服輸?shù)男虏枞恕?/span>
張雪江，是新昌回山人，生長(zhǎng)在茶鄉(xiāng)，對(duì)茶有著特殊的情感。在他少年的時(shí)候，看到父輩們一年中在種茶、采茶、制茶、賣茶的過(guò)程，艱苦辛勤的付出，可收入并不可觀，他就立志要做一名新茶人。25年前，剛過(guò)二十歲的張雪江，以他敏銳的視覺和精明的商業(yè)頭腦，白手起家，開始了他的茶人之路。剛接觸茶葉，是在他的家鄉(xiāng)回山鎮(zhèn)后王村，他向村里的老茶農(nóng)請(qǐng)教，熟悉茶樹的品種、茶樹生長(zhǎng)、茶青的采摘和龍井茶的炒制技術(shù)。九十年代末，20多歲的張雪江已經(jīng)掌握了龍井茶炒制技術(shù)，開始經(jīng)銷茶葉，從在鄉(xiāng)村收茶到將茶葉在茶葉市場(chǎng)銷售，從一斤茶葉開始到現(xiàn)在年生產(chǎn)、銷售10萬(wàn)多斤大佛龍井和天姥紅茶，一步一個(gè)腳印，一年一個(gè)臺(tái)階，他現(xiàn)在已擁有了一個(gè)1760多平方米生產(chǎn)加工茶葉的茶廠，在中國(guó)茶市擁有150平方米的商鋪，有自己的品牌“雪日紅”和“千嶼”，年銷售額達(dá)到1500萬(wàn)元以上，成為新昌茶界一位不服輸?shù)牟枞恕?/span>
做好品質(zhì)，才有立足之地
這是張雪江創(chuàng)業(yè)中堅(jiān)守的理念。剛開始經(jīng)營(yíng)茶葉，張雪江也和大多的茶商一樣，在茶市收購(gòu)茶農(nóng)炒好的成品茶，稍加拼整銷給銷區(qū)的經(jīng)營(yíng)商。但激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，讓張雪江感覺到，這樣的經(jīng)營(yíng)模式就像一個(gè)搬運(yùn)工，很難有長(zhǎng)久的立足之地。2009年，張雪江在掌握了一定龍井茶炒制技術(shù)以后，被福建武夷山的一家茶企聘為炒制龍井茶的技師，可熟悉龍井炒制技術(shù)的他，卻碰到了一大難題。在武夷山茶山，不管采摘的青葉怎么標(biāo)準(zhǔn)、不管炒制技能怎么熟練，炒制的龍井在顏色、香氣、口感都無(wú)法達(dá)到龍井茶的標(biāo)準(zhǔn)。不服輸?shù)乃?，并沒有退卻，經(jīng)過(guò)一番研究探索，讓他醒悟，茶樹因品種的不同和生長(zhǎng)的地理、氣候不同，制作的茶葉品類也就不能類同，也就是說(shuō)武夷山的茶樹品種制作紅茶是最佳的，而制作龍井是不適宜的。將錯(cuò)就錯(cuò)，張雪江就此在武夷山潛下心來(lái)，開始學(xué)習(xí)制作紅茶的技能。就這樣，他既有了龍井茶的炒制技能，也學(xué)會(huì)了制作紅茶的技巧。
2017年年底，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考察，張雪江開始投資自己辦廠加工茶葉，一方面在城南鄉(xiāng)瑯珂村與茶農(nóng)合作，建立了500多畝茶園基地，并投資80多萬(wàn)元，購(gòu)置茶葉生產(chǎn)設(shè)備，租賃了村里1760多平方米的生產(chǎn)廠房；另一方面他請(qǐng)來(lái)縣茶葉站的專家，從茶園培育、青葉采摘到炒制技術(shù)等每個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，做到生產(chǎn)的茶葉外形、香氣、口感等品質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)并符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2019年11月上旬，張雪江邀請(qǐng)了浙大茶學(xué)系教授王校常博士來(lái)合作社與茶廠指導(dǎo)，實(shí)地設(shè)計(jì)了現(xiàn)代化新茶園，采用茶樹新品種、管理現(xiàn)代化，包括中耕施肥、修剪、采茶、灌溉控溫、防凍等全面機(jī)械化，作為新茶園創(chuàng)建示范項(xiàng)目，在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)后，已開始開墾種植，將建設(shè)成為新昌縣第一塊現(xiàn)代化新茶園示范樣板，為新昌縣茶園現(xiàn)代化建設(shè)提供經(jīng)驗(yàn)，再為新昌茶業(yè)發(fā)展立新功。
就這樣，在他追求品質(zhì)優(yōu)先的理念支撐下，2019年根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)、銷售大佛龍井茶、天姥紅茶10多萬(wàn)斤。讓他在茶葉市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下，有了穩(wěn)固的客戶，有了立足之地。
做好品牌，才有廣闊市場(chǎng)
這是張雪江經(jīng)營(yíng)中堅(jiān)守的策略。張雪江也感覺到，雖然有了自己生產(chǎn)加工茶葉的場(chǎng)地，但沒有自己的品牌，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能擁有長(zhǎng)久的穩(wěn)固客戶。2010年新昌縣委、縣政府提出了“以紅補(bǔ)綠”的多茶類戰(zhàn)略，出臺(tái)了發(fā)展紅茶的支持政策。張雪江以他敏銳的市場(chǎng)嗅覺，率先在新昌開始了天姥紅的生產(chǎn)加工，并注冊(cè)了“千嶼”和“雪日紅”二個(gè)茶葉商標(biāo)。有了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，也有了產(chǎn)品的品牌名稱和自己個(gè)性化的包裝，張雪江的千嶼品牌大佛龍井和雪日紅品牌天姥紅茶的銷售市場(chǎng)迅速拓展。
2018年他又成功開發(fā)單芽高品位紅茶，2019年生產(chǎn)了1000多斤，不但銷得快，而且出售價(jià)都在1000元（斤）以上。在綠茶的品類上，他年產(chǎn)大佛龍井已達(dá)到1萬(wàn)斤以上，還開發(fā)生產(chǎn)1000多斤高檔毛峰，既滿足了一些老客戶的需求，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。
2019年又開發(fā)了小茶餅新產(chǎn)品，在完成春季紅茶加工后，張雪江利用加工好的成品，通過(guò)壓、烘等工藝，制成扁圓形的每個(gè)重5克的小茶餅，有紅茶的也有綠茶的，不但外形美觀新奇，而且攜帶方便，質(zhì)量也上乘，一投入市場(chǎng)，很受消費(fèi)者與客商青睞，產(chǎn)品銷得很快，為茶廠生產(chǎn)又增加了新的產(chǎn)品，而且還開發(fā)了三種包裝新產(chǎn)品，獲得眾客商與消費(fèi)者的好評(píng)。 就這樣，張雪江一步一個(gè)腳印，一年一個(gè)步伐。從2010年，年銷售額上百萬(wàn)元，以年均遞增30%以上的幅度，到2019年他的年銷售額已突破1500萬(wàn)元。張雪江自信地說(shuō)：我的目標(biāo)不但茶葉的品質(zhì)要做得最好，在品牌上也要做得最佳！
張雪江在前進(jìn)的道路上，不滿足于現(xiàn)有的成績(jī)，在創(chuàng)新路上不斷邁出了新路子。但他更注重的是做人的人品。他經(jīng)常說(shuō)：要做好生意，要先做好人。也就是說(shuō)做人要有純樸的品德，做生意才會(huì)有誠(chéng)信的道德。因此，張雪江不管是與人合作，還是與客戶做生意，他都做到誠(chéng)信坦誠(chéng)、公平公正、不欺不詐，從而，贏得了口碑、贏得了客戶、贏得了市場(chǎng)。
2011年，張雪江開始在中國(guó)茶市開啟了自己的門店，鮮紅的“雪日紅”三個(gè)大紅字，在全國(guó)最大的龍井交易市場(chǎng)中顯得格外醒目，吸人眼球。而更讓人信服的，是張雪江的經(jīng)商品德。誠(chéng)信，是他堅(jiān)守的原則。為打開雪日紅天姥紅茶的銷售市場(chǎng)，張雪江不但做好茶葉的品質(zhì)和品牌讓消費(fèi)者喜歡。他也以他不服輸?shù)膭牛持枞~，北上北京、天津，南下廣州、深圳，遠(yuǎn)奔東北、西北，近跑江浙滬地區(qū)，走遍了大半個(gè)中國(guó)。功夫不負(fù)有心人，雪日紅天姥紅茶，以張雪江的誠(chéng)信營(yíng)銷，在各大城市的銷區(qū)市場(chǎng)都有了固定的經(jīng)銷商。2019年天姥紅茶生產(chǎn)銷售量達(dá)到10萬(wàn)斤以上，銷售額突破一千五百萬(wàn)元以上。對(duì)待每一位客戶，不管生意大小，張雪江都做到以誠(chéng)為本，以信立足。如一位來(lái)自東北的客戶，經(jīng)朋友推薦，初次購(gòu)買了天姥紅茶，回家請(qǐng)朋友品鑒后，都覺得是天姥紅茶的口感不錯(cuò)，價(jià)格也實(shí)惠，就通過(guò)微信再次購(gòu)買。張雪江以他的誠(chéng)信贏得了她的信任，也通過(guò)這位客戶，贏得了更多的客戶。據(jù)悉，這位客戶已提出能夠和張雪江合作，在東北開設(shè)天姥紅茶專賣店。寫到這里，筆者希望張雪江這位不服輸?shù)男虏枞?，能保持他身上那股輕易不放棄、永不服輸?shù)膭艃海趧?chuàng)業(yè)的路上越走越穩(wěn)；祝愿他創(chuàng)立的“雪日紅”品牌就像綠葉中一片紅葉，以它純凈、清然的姿態(tài)，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶葉品牌中傲然挺立，永立不敗之地。
