憶崢嶸簡介
憶崢嶸具有濃厚的經(jīng)典勐海味,布朗山一級、三級春茶茶菁為主料,發(fā)酵后經(jīng)三年陳放壓制完成。短時間的新茶發(fā)酵不可避免會存在熟茶的堆味,憶峰嶸采用大堆慢發(fā)酵,發(fā)酵后的原料存放三年左右方才壓制,不僅沒有堆味,增加熟茶湯感的順滑度和粘稠感,還獨(dú)具熟茶老茶的自然陳化的陳香。
承繼布朗厚重風(fēng)格、勐海適宜發(fā)酵的溫度和濕度更是為其錦上添,摒棄湯水寡淡,易出水味的弊端,湯感粘稠如米湯,柔滑順?biāo)?,恰到好處的發(fā)酵度把不同等級的茶葉的特點(diǎn)體現(xiàn)的淋漓盡致。粘稠順滑的湯感混合著樟木香的溫潤,比陳酒的掛杯醇度更好。甜感濃實(shí)滿足味覺,唇舌流經(jīng)過的地方都是甜。