原料:勐海茶區(qū)大樹春茶
工藝:寶和祥2018年藍山熟茶,以勐海茶區(qū)一芽一葉為主的大樹春茶為原料,因選料以肥碩茶芽為主,茶菁內(nèi)含豐富的氨基酸類物質(zhì),加上獨有的發(fā)酵技術(shù)和拼配,形成了類似咖啡風味的特征;
作為“李文華發(fā)酵”技術(shù)成果的又一力作,運用多層次的發(fā)酵及拼配,實現(xiàn)了從純正熟茶的基本要求到做出滋味飽滿,香氣馥郁,湯感稠密,氣韻綿長的高品質(zhì)熟茶的提升;勐海大樹芽茶輕活發(fā)酵,帶來像喝咖啡般的品飲感受,絲滑綿密的湯感,堅果香帶著苦咖啡味的奶香、甜香層次豐富,清涼的韻味,苦甜相融,回味深長。像喝咖啡一樣的熟茶,堅果香、苦韻,是它最大的特色。
茶餅外觀圓潤端正,松緊適宜,芽葉肥壯,金毫顯露;湯色紅艷明亮,入口濃醇甜潤,苦韻悠長,香氣馥郁多變,堅果香、菌香、陳香交織,略帶奶香、甜香,層次豐富;滋味醇厚飽滿,湯感濃稠甘香、絲滑綿密,回甘迅速,氣韻綿長,喉韻清涼;尾水甜潤醇和,顯陳韻,回甘生津持久。葉底色澤褐紅,勻嫩,芽葉肥嫩完整。