普洱熟茶,作為普洱茶的一種重要品類(lèi),自1973年人工渥堆發(fā)酵技術(shù)研制成功以來(lái),已經(jīng)走過(guò)了整整半個(gè)世紀(jì)的歲月。從自然發(fā)酵到人工渥堆發(fā)酵,再到如今的微生物制茶法,普洱熟茶的發(fā)酵工藝經(jīng)歷了數(shù)次重大變革,每一次變革都引領(lǐng)著普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
為紀(jì)念熟茶發(fā)酵工藝研制成功50周年,又值大益勐海茶廠的83周年廠慶。大益推出特質(zhì)紀(jì)念茶「金剛」,精選西雙版納優(yōu)質(zhì)高山大樹(shù)茶為原料,經(jīng)入選人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的“大益茶制作技藝”發(fā)酵、精制而成,稠厚順滑,濃醇陳香。
茶味濃潤(rùn)稠厚,剛?cè)嵯酀?jì),甜滑濃醇的茶湯裹著溫潤(rùn)細(xì)膩的陳香、糖香還有花果甜香,稠厚順滑,妙不可言。
品味一杯醇香熟茶,讓我們穿越歲月,沉浸其中,一起致敬熟茶發(fā)酵工藝50年!