【產(chǎn)品歷史】:1973年,普洱茶人工發(fā)酵技術(shù)在勐海茶廠研制成功。隨著人工發(fā)酵技術(shù)的不斷成熟,至1975年,勐海茶廠利用發(fā)酵的原料拼配出了經(jīng)典之作——7572,在普洱茶領(lǐng)域走出了跨時(shí)代的一步,也為推動(dòng)普洱茶的發(fā)展作出難以估量的貢獻(xiàn)。
【業(yè)界評(píng)價(jià)】:本產(chǎn)品是勐海茶廠的大宗普洱熟茶,從20世紀(jì)70年代中期生產(chǎn)至今,采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶菁為里茶,發(fā)酵適度,綜合品質(zhì)高,為大眾所推崇,被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱熟茶(普餅)品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。
【產(chǎn)品配方】:時(shí)至今日,7572依舊保持著最經(jīng)典的配方。采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶菁為里茶,發(fā)酵適度的原料拼配而成。外形色澤褐紅,滋味醇厚,焦糖香濃郁持久,綜合品質(zhì)高,充分體現(xiàn)了“勐海茶、勐海味”。
【產(chǎn)品總評(píng)】:7572熟餅<1901>外形飽滿(mǎn)圓潤(rùn),松緊適度,撒面均勻,金毫顯露;湯色紅濃;香氣顯糖香;滋味醇和稍厚,稍滑;葉底色澤褐紅,顯梗。