2003年,瀾滄古茶壓制了大餅和小餅兩種規(guī)格的001。當(dāng)年,古樹(shù)茶尚未被追捧,“螃蟹腳”更是少有人認(rèn)識(shí)。因茶媽媽獨(dú)到的眼光,這些當(dāng)年“沒(méi)人要”的寶貝被我們留了下來(lái),成就了2003年001大餅與小餅。它是第一款壓制“螃蟹腳”的001,也是001系列中第一款以小餅規(guī)格出現(xiàn)的茶品,這款茶在古粉圈很有名氣,也是最常出現(xiàn)的老年份001之一。
經(jīng)過(guò)15年的轉(zhuǎn)化,茶品已經(jīng)非常溫潤(rùn)平和,茶湯入口,如春風(fēng)化雨般甜美,其最突出的特點(diǎn),就是茶湯特別甜,這種甜穩(wěn)定持久地貫穿全程,甜而不膩,而后緩緩而來(lái)的回甘生津,絲絲甘甜從喉嚨上部、舌頭兩邊滲出,源源不斷。