0085堅(jiān)持用景邁山古樹(shù)茶進(jìn)行發(fā)酵。古樹(shù)原料含糖量高,口感醇厚甘甜,但糖類(lèi)物質(zhì)含量高,發(fā)酵環(huán)節(jié)難度加大,損耗增大。由于原料特殊,每隔兩年才能出一批,每一批的產(chǎn)量也一直不高。
第四代0085,香高、氣足,一如既往的雍容華貴之姿。
選料注重毛茶的細(xì)嫩度、完整度,發(fā)酵偏輕,體現(xiàn)力度,盡量讓茶韻茶味得以保持和體現(xiàn),精確捕捉發(fā)酵過(guò)程中的轉(zhuǎn)折點(diǎn),精準(zhǔn)執(zhí)行更為嚴(yán)格的生產(chǎn)程序。
0085小餅,外形烏潤(rùn),條索緊結(jié)勻整,金毫顯,小巧可人。
湯色明艷透亮,呈現(xiàn)紅寶石的光澤,越是年份久的0085,越是能夠表現(xiàn)出瑰麗的色彩,讓人過(guò)目不忘,印象深刻。
茶湯粘稠,綿綿陳韻,喝一口就會(huì)愛(ài)上的好茶,令人難忘。