“月光白”茶,一芽一葉,一面白,一面黑,表面絨白,底面黝黑。據(jù)說白的那一面代表的是白天,黑的那一面代表的就是黑夜。其原料要求必須是老樹春茶中的一芽一葉,要求選茶精細,將剛采摘的鮮新古茶嫩尖放置于土基房內(nèi),夜間在月光下自然發(fā)酵而成,其間不得見陽光。此茶產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)瀾滄縣景邁山。
外形奇異,上片白,下片黑,猶如皎美的月光照在茶牙上,觀之煞是誘人。其獨特的制作工藝就是:將剛采摘的新鮮古茶嫩尖放置于土基房內(nèi),夜間在月光下自然發(fā)酵而成,其間不得見陽光。馥郁纏綿、脫俗飄逸。而且細細留意可以發(fā)現(xiàn)一個有意思的現(xiàn)象——開湯初時飄飄渺渺隨氣而來的似是蜜香,繼之則象清雅的果香或是淡雅之花香……隨著沖泡次數(shù)的增多,香氣似乎會有微妙的變化?月光白奇香無比,味道甘甜,茶氣充足,湯色亮麗,晶瑩剔透,入口滋味香甜。湯色先黃后紅再黃,清涼透澈,大有一兩千斤之勢。
一經(jīng)沖泡,香氣四溢,入口后,回甘無窮。具有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品嘗送禮和收藏的上佳茶品。青黃明透,先黃后紅再黃,越往后泡則湯色越加的明澈清透。醇厚飽滿,香醇溫潤。飲后齒頰留香,回甘無窮。葉底,條索清晰完整,,每一片都是一芽一葉。沒有一分多余,如同圣潔、高貴的月光美人。