白鶯山干茶色澤墨綠油潤,近聞清香怡人;茶湯清亮晶瑩,色橙亮,花果香濃郁,湯面有油潤感;滋味豐富有層次,口感清潤,茶香柔和,清甜回甘,頗具中和之美;水路順滑,生津回甘快,口感獨特,苦味淡,是潤化人心的禪茶一味。