被褐藏輝簡(jiǎn)介
自從2014年冰島茶、老班章等真正名山古樹(shù)茶優(yōu)質(zhì)原料被炒成高價(jià)以后,已經(jīng)基本不敢去大量收料制作,因?yàn)槠斩钀?ài)好者正常的消費(fèi)需求已被打亂。而書(shū)劍品牌定位是為真正喝茶人制作好茶的品牌,過(guò)高的原料成本和市場(chǎng)亂象導(dǎo)致想買一點(diǎn)合適的好茶變得困難,在沒(méi)有良性引導(dǎo)的情況下,很多想買好茶的普通普洱茶消費(fèi)者顯得無(wú)所適從,目前的古樹(shù)茶市場(chǎng)正在經(jīng)歷一個(gè)從亂到治的過(guò)程。
書(shū)劍以誠(chéng)為本,不愿意做假出售,但書(shū)劍也想為茶友提供好茶,基于此,我們遍訪茶山后發(fā)現(xiàn),事實(shí)上,云南古樹(shù)普洱茶資源豐富,種植經(jīng)驗(yàn)悠久。適合普洱茶生產(chǎn)的環(huán)境很多,處處是好茶,一些真正的古樹(shù)小產(chǎn)區(qū)普洱茶的價(jià)值還沒(méi)有達(dá)到它們應(yīng)有的高度。
書(shū)劍認(rèn)為,普洱茶品飲市場(chǎng)的發(fā)展不能只盯著已經(jīng)被明顯炒高的名山純料,正確的消費(fèi)需求應(yīng)該更加細(xì)分化,這也是正確的培養(yǎng)消費(fèi)需求的標(biāo)志,名山大樹(shù)茶價(jià)格瘋漲,正是這種消費(fèi)需求細(xì)分的另一個(gè)表現(xiàn)形式。
所以,書(shū)劍從特別尋找一些尚未被過(guò)度開(kāi)發(fā)炒作,自然環(huán)境很好,茶葉品質(zhì)優(yōu)良的茶區(qū),精制開(kāi)發(fā)"特色小產(chǎn)區(qū)"概念系列茶品,為書(shū)劍茶友提供具備特色和未來(lái)發(fā)展空間很大的茶品。"被褐藏輝"、"幽谷藏真"這兩款茶正是2014年書(shū)劍以這種理念從源頭開(kāi)發(fā)的古樹(shù)原料基地,為茶友們挑選制作的精品普洱茶,這種"特色小產(chǎn)區(qū)茶"概念,也是提升書(shū)劍產(chǎn)品在茶友心中品牌價(jià)值的重要手段。我們可以預(yù)見(jiàn)的是,當(dāng)書(shū)劍的制茶理念與特色產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品地域價(jià)值結(jié)合在一起之后,將對(duì)普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生正確的引導(dǎo)力。
然而就像所有的"天生麗質(zhì)"一樣,消費(fèi)者擔(dān)心后天的"暴殄天物",書(shū)劍"特色小產(chǎn)區(qū)茶"有天然的基礎(chǔ),但書(shū)劍更注重于每個(gè)人為細(xì)節(jié)的把控。從采摘鮮葉開(kāi)始,摒棄粗放的采摘方式,用書(shū)劍專業(yè)的制茶方式,防止了成茶品質(zhì)的參差不齊。
大雪山藤條古樹(shù)茶,是大雪山上一個(gè)特殊且優(yōu)質(zhì)的品種,因枝成藤條狀而得名。藤條的形成是因每次春茶的采摘有著特有的采摘方式,在經(jīng)歷了一段時(shí)間之后而形成。不過(guò)這種特有的采摘方式所采摘出來(lái)的原料很少,尤其是優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)藤條茶就更少了,非常難得!而書(shū)劍,為了更好的保證產(chǎn)品的品質(zhì),我們只挑選高樹(shù)齡的藤條古茶樹(shù)進(jìn)行采摘和制作,為確保品質(zhì)的穩(wěn)定與純正,書(shū)劍已經(jīng)包下了整片最優(yōu)質(zhì)的大雪山藤條古樹(shù)茶園。
書(shū)劍大雪山藤條古樹(shù)茶園位于大雪山脈,離冰島不遠(yuǎn),而據(jù)說(shuō)這里的茶樹(shù)種與昔歸古茶園的樹(shù)種是一種,所以這里的古樹(shù)茶口感特點(diǎn)同時(shí)擁有冰島和昔歸兩大茶區(qū)的口感特點(diǎn),在接觸和品鑒過(guò)之后,總的來(lái)說(shuō),口感更接近于昔歸。曾有很多次在盲喝的情況下,已經(jīng)有不止一人將之辨認(rèn)為昔歸,在易武壓制被褐藏輝時(shí)也曾有易武的朋友和老前輩們對(duì)此款產(chǎn)品進(jìn)行品鑒,所給出的定論為,此茶的檔次和易武彎弓有得一拼。
也并非我想把這一個(gè)又一個(gè)的評(píng)價(jià)和光環(huán)加在被褐藏輝這款茶上,只是它的口感和性價(jià)比確實(shí)很贊,不夸張的說(shuō),大雪山藤條古樹(shù)茶,是在過(guò)去的2014年的發(fā)掘和收料過(guò)程中,所發(fā)現(xiàn)的性價(jià)比最好的古樹(shù)茶,沒(méi)有之一。
2014年冬天,再回到這個(gè)大雪山的秘境之中,再回這里,是因?yàn)樵谄疯b了大雪山那藤條古樹(shù)茶之后被它的口感所征服,從喝到被褐藏輝的樣茶之后,更增加了我對(duì)此地的向往。
被褐藏輝正因?yàn)檫@樣獨(dú)特的環(huán)境造就了他渾厚的口感,極強(qiáng)的回甘,是一般的茶品萬(wàn)難契機(jī)的。相信被褐藏輝將是你喝過(guò)最為濃厚的生茶,每條枝椏濃聚精華為一片芽頭所獲得,得到的回報(bào)也是極其驚人的!
看看這古樹(shù)藤條茶樹(shù),這絕非是十年二十年能長(zhǎng)到的個(gè)頭,而書(shū)劍的被褐藏輝,正是選用這里高樹(shù)齡的頭春古樹(shù)藤條茶鮮葉制作并壓制而成。獨(dú)特的采摘技術(shù)造就的書(shū)劍藤條茶樹(shù)獨(dú)有的外形,每個(gè)枝椏只讓他生長(zhǎng)一個(gè)芽頭,所出產(chǎn)的茶品內(nèi)質(zhì)極其豐厚。