下關(guān)沱茶輕發(fā)酵鐵餅,生產(chǎn)于20世紀90年代中期。年份的沉淀,過濾了青澀,奠定其優(yōu)秀的口感。強中選強的高品質(zhì)毛茶原料,結(jié)合采用輕發(fā)酵工藝與鐵模壓制技術(shù),獨特的南北結(jié)合交替輪倉存儲,使輕發(fā)酵鐵餅成為下關(guān)沱茶中期普洱茶的品質(zhì)代表之一。
青云萬象鐵餅師承于輕發(fā)酵鐵餅,再次將輕發(fā)酵工藝推向新的高度。青云萬象鐵餅熟茶嚴選邦東茶區(qū)古樹早春曬青毛茶為原料,經(jīng)下關(guān)沱茶經(jīng)典輕發(fā)酵獨創(chuàng)工藝精心制作而成。
外形圓正勻凈,條索緊結(jié)完整,金毫多而褐亮,香氣陳蜜舒爽。熱聞強勁,冷杯甘韻,湯色紅濃明亮,滋味濃醇持久、柔順滑厚,回甘明顯,葉底褐紅柔亮。