曼撒村落 高山寨簡(jiǎn)介
高山寨屬于勐臘縣易武鄉(xiāng),位于易武鄉(xiāng)的北邊,距離易武鄉(xiāng)約9公里,海撥約1200米,年平均氣溫約17.5℃,有農(nóng)戶約70戶。在這里,生活著易武的土著居民——香堂族(雖現(xiàn)劃歸為彝族的支系,但無(wú)論是生活、節(jié)日還有民俗都和傳統(tǒng)的彝族有區(qū)別)。高山寨據(jù)說(shuō)因村寨建于高山頂峰云霧之中,山高,小氣候好,植被茂密,森林豐富,雨量充足,生態(tài)保存完整,固得名“高山寨”。高山寨人種茶、采茶、制茶的歷史悠久,所制普洱毛料口感純正,香氣高,回甘好。
傳說(shuō),在上世紀(jì)七十年代,政府號(hào)召茶農(nóng)砍茶種樹(shù)的時(shí)候,這些少數(shù)民族沒(méi)有漢族的覺(jué)悟,全茶區(qū)的老茶園都砍了,只有高山村的彝族人懶得動(dòng)手,把茶樹(shù)撂了荒,扛著獵槍上山打獵去了。在易武茶區(qū),高山村沒(méi)有矮化過(guò)的古茶樹(shù)最多。古茶園里共生著各種大樹(shù),生態(tài)非常好。
益木堂“曼撒村落·高山寨”,開(kāi)湯花香優(yōu)雅,茶湯入口飽滿,苦澀不顯,微澀在上顎稍停留后即化為生津,舌根兩頰及舌尖回甘明顯,兩頰生津明顯,韻深留香持久。