冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪,茶青的顏色油潤褐黑色。冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,多為一芽二葉,條索清晰,最為關鍵的是,冰島茶茶青中很少會有"馬蹄梗"。
該茶香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不張揚??傮w感覺以花果香型為主,就像冰糖橙的柔甜。茶底厚實、飽滿,葉形完整油潤,柔軟有光潤。