曾幾何時(shí)，普洱生茶被分到綠茶的類(lèi)別里，今天我們就來(lái)了解一下，普洱茶與綠茶的不同之處。
一，原料
普洱茶的原料，必須是以云南大葉種為原料制作而成，而綠茶無(wú)論什么飲原料，只要用綠茶的工藝都可以制成綠茶。
? ?二，加工工藝
? ? ?普洱茶的加工工藝是，殺青，揉捻，曬干。而綠茶的加工工藝是殺青，揉捻，干燥。普洱茶的干燥是太陽(yáng)曬，而綠茶的絕大部分是高溫干燥。（現(xiàn)在市場(chǎng)上能見(jiàn)到的曬青綠茶少之又少。
三? 后期存放價(jià)值
普洱茶在適宜的條件下，可以長(zhǎng)期存放，并且越陳越香，口感越來(lái)越好。而綠茶最佳品飲的時(shí)期是制成成品后半年，或一年的時(shí)間里，也就是說(shuō)，一年以后的綠茶品飲價(jià)值肯定是走下坡路的。
