易武茶山道路艱險(xiǎn),直上云端。茶山上常年山花爛漫、花果飄香,所以易武的茶飄柔如煙,細(xì)膩優(yōu)雅,是以它的香柔,觸動(dòng)你的心。
2018年興海茶業(yè)易武生態(tài)喬木生茶,外包裝上金紅色的易武二字,像茶樹吸收了陽光和大地的滋暖,散發(fā)出時(shí)光的顏色和味道。
打開外包裝,茶餅條索清晰,修長(zhǎng)勻美,銀毫明顯。聞茶餅有淡淡的茶香和淡淡的花香。
取茶七克,適時(shí)出湯。
第一泡,湯色淺黃明亮,湯中多茶毫。入口微苦,舌面有微澀,微透青味,稍后甜漸滿兩頰,滿口水潤(rùn)感強(qiáng)烈,杯底花蜜香濃郁。
第二、三泡,湯色黃亮,湯香濃郁。花蜜香混合微山野香氣,微苦弱至不顯,湯中析出物豐富,有粘稠感,湯體油潤(rùn),喉韻顯,口中香韻開闊,水潤(rùn)生津回甘強(qiáng)烈。
第四、五、六泡,湯體飽滿,油潤(rùn)細(xì)膩,從口中到喉部水路清晰,滿口香甜柔滑,滋味留存時(shí)間長(zhǎng),香氣融湯飽滿,美韻清晰,刺激感較強(qiáng)烈。
第七、八、九泡,香氣依然濃郁,微山野香氣混合花香,湯體仍飽滿、圓潤(rùn),口中后部飽滿開闊,有一定的力度。
十泡后,湯香,水路細(xì)膩,入口甜滑。湯水的香甜均衡,厚度留存度好。
至十二泡。
看葉底肥嫩粗壯,黃綠油潤(rùn),舒展性好。
2018年興海茶業(yè)易武生態(tài)喬木生茶,花香熾烈,高香飄逸,柔和細(xì)膩,美韻清晰。
湯體飽滿厚實(shí),前段香甜霸口,湯香及回甘生津迅猛,滋味滿口侵占,口中留存度高。中、后段茶韻深入,湯香沉厚,層次平穩(wěn)。
湯體綿厚軟滑突出,花蜜香濃郁,水潤(rùn)生津回甘迅速,香甜融合,前、中段微澀感一直持續(xù),但不張揚(yáng)。