春分后,清明前,陳年茶容易瀹出有果凍感的茶湯。壓制不是特別緊的茶餅其實(shí)不用刻意拆散去醒茶,餅茶自然形成的泡松感已經(jīng)足夠令條索有蘇醒、呼吸的空間。
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下一頁:聚焦名山:以文塑旅,茶旅融合新場景點(diǎn)燃假期“茶香經(jīng)濟(jì)”!