20世紀(jì)60年代中期,出現(xiàn)了“云南七子餅茶”這個(gè)名詞,也漸漸取代綠印圓茶的品牌包裝,當(dāng)然茶品的茶性也已經(jīng)改變了。后期綠印茶種分“無紙綠印”? “大字綠印”? “小字綠印”三類。
綠印圓茶家族
今天,國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長魯文鋒老師,就來談?wù)勥@三類綠印茶系!
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域,師從“普洱教父”白水清,歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶;還開辟了《老茶講堂》欄目,發(fā)布在微信公眾號:普洱藏家,與茶友分享!
魯文鋒(右)與師父白水清(左)
一、無紙綠印圓茶
20世紀(jì)50年代和60年代20年中,是中國大陸社會(huì)變動(dòng)十分頻繁的時(shí)代。
從自由私人經(jīng)濟(jì)形態(tài),變成合作社方式,再就是將私人茶莊公私合營,轉(zhuǎn)型為人民公社。很多茶廠在當(dāng)時(shí)制造了許多“無名”普洱茶品,也就是將普洱茶制作成光禿禿的茶餅,裝進(jìn)大竹簍或大木箱,大包地運(yùn)銷出去。
反正都是公家的,品牌已經(jīng)不重要了,包裝紙能省就省吧!勐海茶廠所印刷的那一批甲 乙綠印外包紙用完之后,當(dāng)中間隔了一段相當(dāng)長時(shí)期,所生產(chǎn)的綠印圓茶都沒有外包紙,我們稱之為“無紙綠印”。
無紙綠印圓茶
這些普洱圓茶也就成了“綠印頭”,是收藏者所努力去尋找的上好普洱茶品。
無紙綠印的產(chǎn)品相當(dāng)多,而且其陳化、品質(zhì)、茶性都有很大差異。也有很多商人將它當(dāng)作“替身品”,包上了流行熱門品牌的包裝紙,推上市面以假亂真。
或偽裝成紅??;或?qū)酥胁鑳?nèi)飛剝?nèi)?,充?dāng)早期茶品出售;或?qū)⒛切╆惢^快速的,剝成碎片,以早期紅印散茶售賣。無紙綠印已成為高級普洱茶的流浪者,以及贗品的候補(bǔ)員。
52年紅印·普洱藏家珍藏
無紙綠印圓茶茶品極為復(fù)雜,茶性也參差不齊,同時(shí)茶品數(shù)量頗為龐大,是目前普洱茶市場最受爭議的茶品之一。
二、大字綠印圓茶
大字綠印圓茶是勐海茶廠在20世紀(jì)50年代以后,延續(xù)無紙綠印的茶品,直到20世紀(jì)60年代中期,云南七子餅茶的品牌出現(xiàn),而漸漸被其所取代。
大字綠印與后期紅印圖文極為相似。從20世紀(jì)50年代末到60年代末期之間,勐海茶廠主要茶品的生產(chǎn),有紅茶、綠茶和普洱圓茶。
大字綠印茶筒
普洱茶品則以后期紅印和大字綠印圓茶為主,尤其是大字綠印圓茶成了勐海茶廠普洱茶生產(chǎn)的重點(diǎn)茶品。
大字綠印圓茶,也稱之為“大字綠印”茶餅。這種品牌茶品的生產(chǎn),前后有十多年時(shí)間,同時(shí)茶菁來源的范圍非常廣大,大字綠印茶餅的品質(zhì)差異自然會(huì)很多。
就以茶香而論,有蘭香、樟香、青香等,幾乎包容了普洱茶所有的茶香。至于茶滋、茶韻、茶氣的變化更大了。
大字綠印內(nèi)飛
在相同的大字綠印圓茶包裝紙中的茶品,其茶性品質(zhì)卻大不相同。近來紅印普洱茶炙手可熱,有商人將比較上好的大字綠印或甲 乙綠印,去了外包紙以充當(dāng)散餅紅印普洱圓茶出售以圖高利。
大字綠印圓茶雖然在茶性品質(zhì)上參差不齊,但是整體上來說可算是好的普洱茶品。采用了較好的茶菁以生茶工序生產(chǎn),倉貯過程大部分都是干倉清潔。
有許多普洱茶品茗者,以“挖寶”的心理去購買、收藏大字綠印,確實(shí)富有極大的挑戰(zhàn)性。
大字綠印圓茶
有一批黑條黃芽,餅面非常清新油亮,是蘭香的大字綠印,水性極為細(xì)柔,有著最強(qiáng)烈的蘭香,只是陳期仍短,是早期紅印、同慶老號圓茶的繼承茶品。
三、小字綠印圓茶
在普洱茶市面上,可以看到一種小字綠印圓茶,但數(shù)量并不多。
茶餅外包紙其字體及圖文與圓茶鐵餅外包紙完全相同,字體是屬于美術(shù)字體,是下關(guān)茶廠茶品的品牌設(shè)計(jì)。
小字綠印圓茶
茶餅餅身比較小,直徑約20厘米,采用傳統(tǒng)圓茶壓模制造,都是以單餅出現(xiàn),未看到過成筒的包裝。從外包紙的認(rèn)知,這批小字綠印應(yīng)該是下關(guān)茶廠產(chǎn)品。
有人根據(jù)品飲和推論,因?yàn)椴栊耘c福祿貢茶十分相似,以及下關(guān)茶廠地緣關(guān)系,小字綠印茶菁應(yīng)該是來自鳳山一帶茶山。
但其內(nèi)飛顯然是勐海茶廠的內(nèi)飛,也可能是無紙綠印茶品。
小字綠印內(nèi)飛
是不是有些商人為了標(biāo)新立異,搞賺錢噱頭,是利用圓茶鐵餅外包紙,包在勐海茶廠所生產(chǎn)而無外包紙的無紙綠印圓茶,出售圖利?
不管是不是下關(guān)茶廠的茶品,無可否認(rèn)的;小字綠印是老樹茶菁、生茶干倉、新鮮自然、整體品味而論,可以算得上好普洱茶。
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