普洱茶的喉韻分為哪幾個?丨經(jīng)驗

普洱茶的喉韻分為哪幾個?丨經(jīng)驗

0閱讀 2018-10-25 01:28 常識

  有一種叫普洱茶的韻,那這個韻體現(xiàn)在什么地方,我們應(yīng)該如何來感受它的韻呢?這韻分別是什么?今天我們一起來學(xué)習(xí)一下“韻”。

  一款普洱茶,有的韻好,而有的基本都沒有,這是怎么回事呢?其實,這與普洱茶原料的品質(zhì)有關(guān)系。普洱茶,可將韻分為:甘甜的喉韻,潤滑的喉韻,燥感的喉韻。

 

  潤滑

  茶最初是用做藥物,而后才用來解渴,而解渴的首要目的,就是使喉嚨得以滋潤,解除喉嚨部位的干渴感,因干渴而產(chǎn)生的郁悶立刻得以消除,胸懷舒暢。感受普洱茶的潤滑喉韻時,較為有效的方法是將茶湯含于口中不忙于下咽,先用舌頭輕輕攪動感受茶湯的厚度與滑度,而后再讓茶湯自然的滑入咽喉,喉頭因此潤化,干渴感自然解除消失,舒服且順暢。

 

  甘甜

  是指在喝茶之后,喉嚨部位會感覺到甘甜,有的還會伴隨著甜味從喉嚨自下而上蔓延至整個口腔。在不同的喉韻感受中,甘甜的喉韻是較為容易被直接感受到的。是所有品茗者都喜愛的。甘的品味比較含蓄,不像香那么飄逸,往往和苦味相伴,苦盡甘來。

  燥感:阻滯的喉韻與潤滑的喉韻相比,是體驗截然相反的一種喉韻,是飲茶后喉嚨不舒服的感覺,茶湯水性如果太利或太過苦澀,會使喉嚨難受,產(chǎn)生干而燥的感覺,強(qiáng)烈者甚至造成吞咽困難。一些品質(zhì)不好的茶,飲后鎖喉(即喉感燥刺)。燥感除了喉嚨極不舒服外,也影響品茶,就不想繼續(xù)喝下去了。

  當(dāng)你喝兩個完全不同品質(zhì)的茶時,從中也許你就能感覺到它們差異是很明顯的,想體會這樣的喉韻,是需要再品茶中慢慢積累知識的,才能正真感受不同茶的喉韻帶給你的感覺!

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攝  影丨西 卡

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