金秋至，天高氣爽，隨著秋意漸濃，氣溫變化比較大，此時(shí)自然萬(wàn)物陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，飲茶養(yǎng)生更要講究溫潤(rùn)之道。所以，一杯醇香濃郁的普洱熟茶正是金秋良配。
而市場(chǎng)上的熟茶千千萬(wàn)，如何在良好的養(yǎng)生體驗(yàn)中同時(shí)品飲到品質(zhì)過(guò)硬，市場(chǎng)口碑好的優(yōu)質(zhì)熟茶，掌握這六個(gè)度尤為重要，那就是熟茶的：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香度。
熟茶的厚度
熟普的厚度，是一種很舒服的感覺(jué)，即有粘稠感，茶湯下咽，喉嚨似米湯滑過(guò)，能充分感受到它的飽滿豐富，此質(zhì)感就是茶湯的厚度。
熟茶的滑度
熟茶的“滑”是指順滑，茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，從通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然，一氣呵成的感覺(jué)，就如絲綢般質(zhì)感滑過(guò)皮膚，即俗話說(shuō)的水路細(xì)膩，無(wú)粗雜感。其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。
熟茶的潤(rùn)度熟茶的潤(rùn)是一種觸覺(jué)感，即入口潤(rùn)，含著潤(rùn)，喝完潤(rùn)。優(yōu)質(zhì)熟普茶湯入口喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感，品飲過(guò)后給人的感覺(jué)也一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)。而再?zèng)_泡了三四泡之后，仍感到清爽滋潤(rùn)，嘴巴不干不燥，這就是好熟茶潤(rùn)度的體現(xiàn)。
熟茶的甜度熟茶的甜是明顯的香甜，也是品鑒熟茶最簡(jiǎn)單、最直觀的一個(gè)方面。好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香，沒(méi)有苦澀味，因此這甜度也更加明顯。茶湯入口之后與舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤(rùn)，這是一種質(zhì)感的甜，并且會(huì)在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)，綿長(zhǎng)持久。
熟茶的純度熟茶的純最明顯的是茶湯入口之后，那種干凈清澈之感，純凈無(wú)雜質(zhì)。純度好的茶湯喝起來(lái)非常干凈舒服，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會(huì)覺(jué)得難以接受。所以，純度也是考量熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的一個(gè)重要指標(biāo)。
熟茶的香度熟茶的香氣，與原料品質(zhì)、發(fā)酵程度、拼配方式、陳放時(shí)間息息相關(guān)。而渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有一些“渥堆味”，這是不可避免的。待兩三年的轉(zhuǎn)化后，渥堆味就會(huì)褪去，陳香逐漸凸顯，并趨于純正，展現(xiàn)出熟茶飽滿圓潤(rùn)的本味，且越陳越“香”，這也是熟茶的魅力之一。
在這個(gè)一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼的季節(jié)里，沏一杯厚、滑、潤(rùn)、甜、純、香的熟茶，不僅幫身體減輕負(fù)擔(dān)，也讓這個(gè)秋天更有溫度。
原標(biāo)題：喝懂熟茶，先掌握這六個(gè)度
