熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的，很適合大多數(shù)人飲用。不過，要注意的一點是，現(xiàn)在茶葉市場良莠不齊，我們購買普洱熟茶需要通過多方面的進(jìn)行鑒別，就拿湯色來說，好的普洱熟茶湯色是什么樣的呢?我們就來看看普洱熟茶比較常見的湯色。
根據(jù)普洱熟茶的制作工藝，一般要結(jié)合葉底來觀察湯色，從而判斷茶品質(zhì)好壞與否。并且湯色和沖泡手法有很大關(guān)系，因此也不能以絕對湯色來判斷普洱熟茶的優(yōu)劣。下面看看幾種常見的普洱熟茶湯色。
1、紅艷：湯紅艷、欠亮。這是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。
2、紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。
3、紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的稱紅明。觀察葉底多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。
4、褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。
5、紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑。勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。
對于普洱熟茶的湯色問題就介紹到這里，上述雖說介紹了幾種普洱茶的湯色，但是要鑒別好的普洱熟茶也不能只看湯色，還需要結(jié)合其它方面多加的進(jìn)行分別，而且都是缺一不可的，只有這樣才能挑選到一款好的普洱熟茶。
來源：普洱世家
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
