小青柑是由新會小青柑和云南普洱茶組合合成的兼程的簡稱。采用的是每年8、9月份“未成年”的新會柑,與云南普洱搭配成為小青柑普洱茶。茶的口感不僅與質量息息相關,還與沖泡方法分不開關系。想要品嘗到上好的小青柑,就需要對它的沖泡方法了如指掌才行。那么小青柑普洱茶該怎么泡呢?
小青柑普洱茶的泡法
第一種:整顆沖泡法
每一顆小青柑,都是一個獨立的個體。撕開包裝之后,將其放入蓋碗中,用95~100度左右的熱水進行沖泡,是最常見的一種方式。由于普洱熟茶被小青柑包裹,所以,這種方式?jīng)_泡的茶湯,浸出速度比正常沖泡普洱茶要慢一些。但也正是因為這樣,小青柑的柑果香才能與普洱熟茶的濃郁芳香,完美結合到一起,實現(xiàn)協(xié)調統(tǒng)一的效果,達到令人耳目一新的感受。
整顆沖泡法,每次出湯的時間,可以根據(jù)泡茶人的飲茶習慣,一般控制在15秒到20秒之間,可以反復沖泡多次,越往后沖泡的時間越長。這種沖泡方法簡單方便快捷,但是也容易造成一定的浪費。因為有些茶友喜歡喝滋味稍淡一些的茶,整顆小青柑放進去,投茶量較多,特別是一個人獨飲時,選擇容量較小的泡茶器具,整顆投放有些浪費。針對這種情形可以選擇下面第2種沖泡方式。
第二種:碎皮沖泡法。
將一整顆小青柑,用手捏碎,讓小青柑的皮與普洱熟茶充分混合,按個人喜好分一次或多次投放。如果是三五好友一起喝茶,應選擇容量較大的蓋碗,一次投放整顆捏碎的小青柑。如果是一人獨飲,一顆小青柑可以分成兩次以上沖泡。
捏碎之后的小青柑,沖泡時間要比整顆的略短一些,因為整顆茶的浸出速度比捏碎之后的要慢許多。這種泡茶方式可以參考普洱熟茶的沖泡出湯時間,5~10秒內即可出湯,切記不可長時間悶泡,否則茶湯過濃,滋味過重,部分茶友可能接受不了。
第三種:刺孔沖泡法。
這種沖泡方式介于整顆沖泡和捏碎沖泡之間,出湯時間。比整顆沖泡時間略短,比捏碎沖泡時間略長,大約在10~15秒之內。具體做法是,用一根普洱茶針,給小青柑表面鉆孔。鉆孔的個數(shù)并沒有強制要求,看泡茶者的個人喜好。如果要講究一些,可以鉆9個孔。所以這種沖泡方式又叫做九孔泡茶法。
每個孔的大小,以不露出內部的普洱熟茶為宜,不用太大,也不用太小。鉆孔時要輕拿輕放,注意不要將小青柑弄碎。每個孔應該均勻分布,這樣泡茶時的茶湯更容易浸出,而且滋味更加飽滿豐富。當沖泡到5泡以后,可以適當延長每次的出湯時間間隔,以10~15秒為準。
小青柑普洱茶怎么喝好
1、早上喝小青柑,可以調理腸胃
選擇在早上喝小青柑,是可以快速的補充水分的,還可以降血壓,對身體健康是非常有益的;并且早上喝杯淡淡的小青柑茶,可以產生便意,從而促進排便,可以清理腸胃,并且還可以幫助你養(yǎng)成一個早上排便的習慣,不受便秘的困擾。
2、中午三點喝小青柑,可以增加抵抗力
長期堅持每天中午三點左右喝點小青柑的話,那么對身體可以起到調理作用,并且還可以增加抵抗力,減少疾病發(fā)生率;并且對于高血脂、高血壓、高血糖的人群而言,堅持在下午喝普洱茶,可以起到與藥物的效果。
3、飯后一杯小青柑,可以減肥
飯后一小時喝生普,能夠促進機體對食物的消化與分解,抑制脂肪細胞的合成與分化,并深度清理腸道內壁上頑固性毒素垃圾,加快體內毒素的排出,對于女性來說具有很好的減脂、去除油膩、預防肥胖作用。
4、晚上八點后喝小青柑,可以消除脂肪
可以在入夜后的8點30分左右適當喝些普洱熟茶。熟普性質溫純,不會影響人體的正常睡眠,但可以幫助分解晚飯過后吸收的脂肪,既能促進消化,還能暖胃護胃,好處多多。
小青柑茶質純凈,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成獨特的口感與風味。沖泡后湯色橙紅透亮,茶湯醇厚,湯感細膩,回味爽適有甜感,有濃厚陳香味。