掌柜說(shuō)茶|如何沖泡中期普洱茶?

掌柜說(shuō)茶|如何沖泡中期普洱茶?

4閱讀 2018-12-20 07:10 沖泡

中期普洱茶,經(jīng)過(guò)了十年以上的歲月陳化,茶本身的刺激性和寒性降低,茶性變得溫和內(nèi)斂,此時(shí)正是普洱茶口感進(jìn)入品飲的佳期。


棉紙細(xì)節(jié)



這一次,掌柜給大家?guī)?lái)的是一款存放了12年的生普,它的原料來(lái)自易武山。


易武茶的特點(diǎn)是甜柔,經(jīng)過(guò)12年的存放,滋味已經(jīng)慢慢轉(zhuǎn)化為蜜香甜水,香氣由上揚(yáng)到下沉,茶韻圓潤(rùn),水長(zhǎng)耐泡,回韻悠長(zhǎng)。


撬茶7克



因而,沖泡這款中期茶,掌柜推薦用紫砂壺,沸水沖泡。


紫砂壺沖泡可以讓茶湯更加醇厚,讓有一定年份的普洱茶湯感更明顯。


沸水沖泡



前五泡無(wú)須悶泡,直接出湯;從第六泡到后續(xù)十幾泡,可以適當(dāng)悶泡十秒到二十秒。


前五泡直接出湯



這款茶前期入口十分醇和,有蜜香、木香,生津回甘極好。


湯感稠柔



沖泡了十來(lái)泡之后,茶湯也依然帶著木質(zhì)香的甘甜。


湯色細(xì)節(jié)



在這個(gè)冷風(fēng)瑟瑟的寒冬時(shí)節(jié)里,泡在這樣一壺暖身又暖心的歲月茶香里,真是讓人舍不得放下杯子。


茶氳飄香



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