有人說，做熟茶是一門技術，更是一種藝術。換言之做熟茶是有門檻的，喝熟茶也是有境界的。然而，市場上好喝的熟茶鳳毛麟角，經常喝的茶友就知道，要想找到一款好喝的熟茶比找好生茶難一百倍。為了幫助茶友們更快、好、準地找到適合自己的好熟茶，小編總結出評判好熟茶的三重境界，以助力茶友們的熟茶品鑒進階之路。
第一重境界：香、甜、滑
初次接觸熟茶的茶友，往往會被它的香、甜、滑吸引，這三種感覺首先源于茶葉本身的天然香氣、滋味與口感構架，和發(fā)酵過程中形成的新的味香物質，茶多酚的氧化、轉化和生物堿的絡和使苦澀降低，特別是茶葉中的纖維素被分解為細膩物質帶來的甘甜與絲滑口感。
第二重境界：濃、稠、厚、潤、醇
進一步品味，優(yōu)質熟茶特有的濃、稠、厚、潤、醇滋味，是由茶原料基底(內含物質豐富度)、發(fā)酵工藝、拼配技術、醇化時間、倉儲等因素共同決定的。茶葉在發(fā)酵過程中的深度轉化，使得茶湯變得濃稠飽滿，并在優(yōu)秀倉儲長時間醇化下，熟茶口感愈發(fā)醇厚、溫潤。
第三重境界：氣韻
深入品味發(fā)現(xiàn)，品質精良的熟茶有特別氣韻、體感。
發(fā)酵過程中的微生物作用，以及茶葉本身的天然香氣與微生物作用下產生的香氣互相融合，是茶氣的基礎。
熟茶發(fā)酵也是一個能量聚集的過程，茶氣也源于能量的集聚。集聚的能量，在品飲中得到展現(xiàn)，透過茶湯，能量的釋放，茶氣的行走，使肌體舒適，心情愉悅。
熟茶氣韻的形成，除了茶料本身的氣韻必須足夠強勁，還離不開發(fā)酵師高超的發(fā)酵技術加持。
寶和祥班字號班章熟茶，是“李文華發(fā)酵”技術的又一大作。它不僅在熟茶第一、二重境界有驚艷表現(xiàn)，還表現(xiàn)出獨樹一幟的班章氣韻。
班字號熟茶精選純正的班章茶箐為原料，極具熟茶的濃、稠、潤、化四大品質特征。李文華老師匠心發(fā)酵，班字號熟茶活性出眾，韻味圓融飽滿，茶氣力猛，直抵氣韻之峰，堪稱熟茶中的上品。
沖泡時茶湯肉眼可見的濃稠紅亮，湯香馥郁悠長，純正的陳香、麥香、菌香、堅果香交織撲鼻。并且湯水與香氣能完美融合，喝至尾水湯香依舊穩(wěn)定。既有濃醇的口感，又有稠厚的湯感，茶湯喝下，從口腔到喉嚨溫潤甘滑，回味余韻持久迷人。
