2013年,七片20世紀初生產(chǎn)的福元昌圓茶,在北京嘉德拍賣行成功拍出1035萬元的天價,刷新了當時號級茶類拍品的最高紀錄。
與之齊名的,還有號稱“清末國寶級普洱”的龍馬同慶號,這兩款號級茶一剛一柔,一陽一陰,是宋聘號之下,號級茶里最出名的易武雙雄。
清朝末年,在六大茶山的核心地區(qū),奇跡般地出現(xiàn)了一座繁華的漢人移民城市,并迅速崛起,取代倚邦,一躍成為整個云南的茶葉集散地與普洱茶重鎮(zhèn),這就是易武(時稱鎮(zhèn)越)。
罕有人知的是,易武的崛起,與離這里數(shù)百公里外,一座方圓不過三十平方公里的邊陲小城石屏,有著千絲萬縷的聯(lián)系,宋聘號、福元昌、同慶號、車順號...號級茶里赫赫有名的豪強茶莊,竟有半數(shù)是從這里啟程的。號級茶專題的第二篇文章,我們就來了解下易武雙雄,和與之密切相關的石屏發(fā)家史。
走西頭的石屏商幫
明洪武十四年,明朝藍玉、傅友德和沐英等人率大軍平定云南后,在此地駐兵屯田,清朝繼續(xù)實行移民殖邊,整個云南陸續(xù)移民過來近300多萬漢人,在這里開墾荒地、興修水利,發(fā)展農(nóng)業(yè)。
其中就有一些自江南遷徙過來的漢人,選中了位于哀牢山麓、紅河岸邊的一小塊盆地——石屏,為這里帶來了豐富的勞動力,先進的農(nóng)耕技術,內(nèi)地的優(yōu)秀文化。明清兩朝,石屏地區(qū)文風鼎盛,曾是云南考中進士最多的縣城,還出過著名的經(jīng)濟特科狀元袁嘉谷,袁氏家族也是宋聘號的主要締造者。
文化強盛,物產(chǎn)富饒,依山傍水,數(shù)百年的移民潮中,石屏吸引了大量移民涌入,號稱“山川東迤無雙境”。然而隨著人口的不斷增多,這座小城逐漸不堪重負,人多地少的問題日益突出。
為了更好地生存,石屏人開始“窮走夷方急走廠”中,”廠“指的是玉石廠等危險但回報快的行當,而夷方則指江外的老撾、越南、緬甸山區(qū)等西南少數(shù)民族聚居地,那里經(jīng)濟落后,資源豐富。
早在乾隆年間,石屏人吳尚賢就在臨滄開設了茂隆銀礦,產(chǎn)銀最高可達十萬兩以上,創(chuàng)造了巨額財富的吳尚賢與緬王聯(lián)絡密切,還曾代表緬甸使團進京朝貢。同鄉(xiāng)人的成功,刺激著第一批石屏人趕著馬匹,帶著貨物,砍開雨林,跨過紅河,翻越哀牢和無量山,來到雨林深處,開始與當?shù)厣贁?shù)民族貿(mào)易。
在那個動蕩的年代,這些先驅者幾乎是“提著腦袋做生意”,命喪匪手,身染瘧疾更是家常便飯,有人客死他鄉(xiāng),更多人則帶著巨額財富歸來,并帶著更多的馬幫從石屏出發(fā)。
這些石屏商人,先后到達易武、倚邦地區(qū),為了長期經(jīng)營,許多人舉家遷入,從此定居在雨林深處,其中就有同慶號創(chuàng)始人劉漢成,車順號創(chuàng)始人車順來,同興號創(chuàng)始人向質(zhì)卿,同昌號創(chuàng)始人黃錦堂等等。
然而,在這里生存并不是一件易事,兇險的熱帶叢林、陌生的國度和語言、瘴煙疫病、盜匪猛獸,使他們必須聯(lián)幫結伙、團結強悍才能共對外部所有的困難,經(jīng)過數(shù)十年的經(jīng)營,石屏人終于在易武建立了一座絕無僅有的漢人移民城市——鎮(zhèn)越。
因此,易武在語言文化、風俗習慣乃至心理認同上都有著石屏的影子,直到今天,很多易武老人都操著一口正宗的石屏口音,這些身在易武的石屏人,祖上大多經(jīng)歷了馬幫販茶,移民種茶,制茶貿(mào)易的完整歷史,而這正是易武興衰的一個縮影。
福元昌號的興起與衰落
清光緒元年,余福生在倚邦茶區(qū)創(chuàng)立了“元昌號”茶莊,主要生產(chǎn)普洱圓茶,憑借易武茶葉的優(yōu)良品質(zhì),和勤奮誠信的為人,元昌號的生意很快就有了起色。
易武所產(chǎn)的茶青品質(zhì)良好,地理位置優(yōu)越,再加上曾經(jīng)盛極一時的倚邦,因為一場大火化為廢墟,云南普洱茶的政治和經(jīng)濟中心由倚邦轉向易武。光緒中期,云南普洱茶的政治和經(jīng)濟中心逐漸由倚邦轉向易武正山。易武進入鼎盛時期,“入山作茶者十萬人”,老茶莊鱗次櫛比,行幫馬蹄錚錚,客商川流不止,一派繁榮景象。
而想吃到易武發(fā)展紅利的元昌號,也在易武大街上開辦了分行,為表區(qū)別,就在名字里加了一個福字,即我們熟悉的“福元昌號”茶莊。依托總號的優(yōu)勢,福元昌茶莊打出嚴選茶青的招牌,只采用易武正山優(yōu)質(zhì)茶菁,過硬的茶品質(zhì)量,很快就為福元昌贏得了口碑。
不過由于清朝末年易武時局動蕩,瘟疫橫行,福元昌號茶莊宣布暫時歇業(yè),直到20年代,政局相對穩(wěn)定,易武經(jīng)商環(huán)境改善,福元昌號茶莊才恢復了生產(chǎn),此時競爭對手減少,再加上過硬的制茶技術,福元昌號很快又贏得了市場。
到了1929年,福元昌號圓茶的年產(chǎn)量就高達近600擔,超越了總號的規(guī)模,產(chǎn)品遠銷川渝與北方地區(qū),與同慶號、宋聘號,并稱為“易武三大茶莊”。
福元昌號的盛景,一直持續(xù)到了40年代,由于勐海的強勢崛起,普洱茶加工、交易中心也開始從易武轉移,福元昌號也隨著易武一并衰落。
據(jù)史料記載,當時福元昌共生產(chǎn)三種類型的普洱圓茶,以內(nèi)飛顏色為分,其中紫標福元昌茶性剛烈,白標福元昌茶性陰柔,藍標福元昌則集兩家之長,口感剛柔并濟,有說法認為當時易武的小微產(chǎn)區(qū)就得到了開發(fā),因此福元昌才能用易武料做出不同口感。
福元昌茶品條索寬扁,葉片厚大,用料相對粗老,內(nèi)飛方正,圍飾回紋,加蓋有朱砂紅印寫明:“本號在易武山大街開張福元昌號……以圖為記”。
余秋雨對經(jīng)典號級茶的排序中,福元昌位列榜眼,僅次于宋聘號,被評價為“福元昌磅礴雄厚,同慶號幽雅內(nèi)斂,一陽一陰,一皇一后,構成終端對比。”
做出這份評語的文化大家余秋雨,不僅是普洱茶的忠實擁護者,更品鑒過眾多號級茶,這里他提到的同慶號,同樣是易武號級茶里的優(yōu)秀代表,這背后還有一段被歷史塵封的隱秘故事。
老資歷同慶號的故事
同慶號是易武資歷最老的茶莊之一,早年有說法認為同慶號早在1736年就在易武收料做茶,但缺乏更多史料依據(jù),目前主流說法認為,同慶號起源于19世紀末期。
光緒十年(1884年),一位姓劉的石屏商人創(chuàng)辦了福來祥(同慶號前身),后來劉家有人做了易武土司的女婿,這位土司膝下無子,因此劉家繼承過來很多特權,并借此為家族經(jīng)商提供了環(huán)境,后來還在石屏修了一座規(guī)模宏偉的宅院。
說到同慶號,最出名的當然是“龍馬同慶”,指的是同慶號標志性的“龍馬商標”內(nèi)票,上有白馬、云龍、寶塔等圖案,白底紅紋,采用木刻版印。
1920年,龍馬商標改換為雙獅圖,此后的茶品被稱為“雙獅同慶”,因此龍馬同慶要比雙獅同慶珍貴得多,陳期也都在百年以上,有“清末國寶級普洱”之稱。
同慶號也是最早有意識地探索普洱茶越陳越香的號級茶莊這一,在易武收料制作的茶品,通常會將小部分銷售,大部分則運回石屏的茶倉里陳化,這和后來香港茶市的存新賣老,有著異曲同工之妙。
一定時間的陳化,提高了茶葉的品質(zhì),再加上嚴謹?shù)闹撇韫に嚺c選料,同慶號的茶品一直都是市場上最受歡迎的那批,以至于經(jīng)常被仿冒,早在民國之初,昆明的茶葉市場就出現(xiàn)了仿制的同慶圓茶,這在所有茶號中都屬首例。
茶號經(jīng)營上,1924年同慶號的總經(jīng)理劉鶴年(名嗣曾),擔任云南總商會幫董一職,代表整個云南茶幫參與利益分配,也為同慶號的發(fā)展提供了非常大的上升空間。
如果是其他豪強茶莊都或多或少的經(jīng)營有其他業(yè)務外,那同慶號就是專供普洱圓茶,隨著生意越做越大,同慶號不僅生產(chǎn)“龍馬同慶”茶品,還為其他茶莊提供代加工與外包服務,直到建國前,能把普洱圓茶生意做到程度的只有乾利貞宋聘號,福元昌,同慶號三家。
這樣一款好茶,業(yè)界給出的評價自然也是極高的,有“普洱茶后”茶后之稱,鄧時海形容其“茶湯透徹,有一股幽雅蘭香,茶湯入口水路細柔滑順,略帶甘蔗甜味。”
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