在中國,茶的歷史非常久遠(yuǎn),遠(yuǎn)可追述到神農(nóng)嘗百草,其經(jīng)歷各朝各代更替變遷還依舊蓬勃發(fā)展,不僅僅是因?yàn)椴杈哂泻芨叩钠凤媰r(jià)值,更因茶本身具有很多“可玩性”。
所謂玩茶,怎么理解呢?“玩,弄也(許慎《說文》)”
在古代,茶很早就滲透進(jìn)詩詞之中,從最早出現(xiàn)的茶詩到現(xiàn)在,歷時(shí)一千七百余年,為數(shù)眾多的詩人,文學(xué)家已創(chuàng)作了不少優(yōu)美的茶葉詩詞。茶做為一種農(nóng)副產(chǎn)品,卻在文化上占據(jù)了一席之地,可以說是除了酒以外,能登大雅之堂的少有物件。這可能是比較早的、有記載的茶玩家的初始形態(tài)。
近代,茶文化更是蓬勃發(fā)展,能從互聯(lián)網(wǎng)搜索到關(guān)于茶的信息就多而全,多到已經(jīng)覆蓋了茶的方方面面,全至還在指數(shù)級增長。可玩性,從最初的詩詞歌賦、民間斗茶,發(fā)展至今要講歷史、山頭、樹齡,要拼工藝、倉儲、年份,要斗轉(zhuǎn)化、香氣、滋味、口感,乃至沖泡方法、品牌文化,更有大談投資、升值空間的。
經(jīng)過多年市場教育,茶玩家也變得越來越追求極致!單株、純料、中期茶、老茶、印級茶、大師茶、古董茶、玩家茶等紛紛登上舞臺,又有你是這個(gè)茶區(qū),我是那個(gè)山頭,他是什么原料,一時(shí)間熱鬧非凡。似乎,每一個(gè)點(diǎn)都聚集了一批玩家,這很大程度上豐富了玩茶的多樣性,也致使茶行業(yè)品牌密度大,而行業(yè)聚集程度低的特征比較顯現(xiàn)。這既讓很多小品牌找到了出路(做小眾茶、玩家茶),但同時(shí)也大大限制了其可持續(xù)做大做強(qiáng)的道路,多是小而美。當(dāng)然,從另一個(gè)角度講,這也許也叫百花齊放百家爭鳴。
挖掘出茶這么多的可玩性,自然,茶這個(gè)香餑餑在玩家眼中就變得更香了!也就有人動起了投資升值的“歪腦筋”,小小一片樹葉,被貼上了各種標(biāo)簽,什么山頭、古樹、老料.....幾年陳及口感滋味等,還未上市,就可以在市場上各種買空賣空、興風(fēng)作浪,冠以金融茶之頭銜!且投資追風(fēng)之氣風(fēng)靡大江南北!更有無數(shù)跨行者,比如炒球鞋、玩期貨的都牽入其中,在某些平臺還能充錢搶購,讓參與者一發(fā)不可收拾。玩性中,隱隱發(fā)現(xiàn)賭性變得越來越大、套路越來越深!
而最近幾年,各種自媒體平臺上,很多茶相關(guān)的自媒體賬號更是應(yīng)運(yùn)而生,感覺但凡是個(gè)能文的都能作為媒體發(fā)聲,更讓我覺得不可思議的是這些自媒體在賣茶或者在炒茶!不管這些號主怎么吹,始終難逃王婆賣瓜自賣自夸,而最后都是沖著變現(xiàn)去的,沒幾個(gè)能信的!玩?zhèn)€茶,你又要做媒體、又要做信息差賣茶、炒茶割韭菜,似乎就有些變味了。
對于普通茶玩家而言,玩茶的初心只不過是把茶做為業(yè)余愛好,偶爾收點(diǎn)、藏點(diǎn)、屯點(diǎn),以便更好的喝點(diǎn),多點(diǎn)樂趣罷了;是不是玩,區(qū)別也許只是看能否理智對待,是否會因此影響工作和生活。
而現(xiàn)實(shí)里,玩茶,經(jīng)歷世事變遷,已經(jīng)是一件越來越復(fù)雜的事情,就連入門都需要有很多講究了!怪不得都說茶行業(yè)水深,年輕人都更愿意去嘗試沒那么多道道的咖啡+奶茶。在我看來,很多茶藝、茶道,只要是抬高了門檻、阻止新人入門的,就應(yīng)該扔進(jìn)垃圾桶里,我倡議少整些這種沒用的,不就是想讓人掏錢嘛。
身邊能接觸到的80后、90后,喝傳統(tǒng)茶的有,但確實(shí)也不多。我在想,玩茶能不能簡單一些、通俗一些,不要總是去做各種文化知識的護(hù)城河、信息差,讓更多的年輕人也能一起參與進(jìn)來,簡簡單單喝口茶!
苦思冥想,始終找不到方向、答案,也許是我的思維沒有出路,還沒有摸到茶行業(yè)的脈門,也是對行業(yè)很多現(xiàn)象,感覺很迷惑,所以,就說了很多沒有常識的、沒有惡意話,非專業(yè)人士的廢話。
2021了,新的一年,借此機(jī)會發(fā)文,愿能交到更多朋友,獲得新認(rèn)知,在玩茶道上不迷路。
文|茶小鍋
圖|吉星坦羅