當(dāng)我們談?wù)撈斩璧臅r(shí)候,我們?cè)撜勑┦裁??好不好喝,?yīng)該是放在第一位的、核心的價(jià)值。一餅普洱茶,不同品飲者有著不同的理解,但如果入口的感覺(jué)讓人愉悅,回味悠長(zhǎng)持久,那么八九不離十是好茶。
但隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷成熟,人們判斷一餅茶的價(jià)值構(gòu)成,絕不僅僅在于其品質(zhì)口感,還涉及到茶的出身、原料、品牌、文化、未來(lái)潛力等方方面面,就如我們判斷一件商品值不值得買,除了看產(chǎn)品本身的質(zhì)量以外,還要看是產(chǎn)地、牌子,甚至顏值,自己買或送禮是否能彰顯品味、地位等等。
怎樣全面認(rèn)識(shí)一片普洱茶的價(jià)值?或許有很多不同的參考坐標(biāo),但以下幾點(diǎn),是比較基本的衡量標(biāo)準(zhǔn),能讓我們較快地找到那一餅值得的茶品。
名山資源價(jià)值
知名度和品質(zhì)底蘊(yùn) 是喝茶人實(shí)實(shí)在在的認(rèn)可
毋庸置疑,目前山頭和地域?qū)ζ斩璧膬r(jià)值依然有著很大的決定作用。一方面是因?yàn)槠淙辗e月累的名氣,另一方面是這些山頭的普洱茶品質(zhì)確實(shí)表現(xiàn)優(yōu)異,如比較著名的茶山:班章、冰島、易武、南糯、景邁、邦崴等,由于古樹(shù)茶資源稀缺、產(chǎn)量少,而備受眾多茶人茶客追捧,加上茶葉的內(nèi)含豐富、滋味口感獨(dú)特、后期陳化優(yōu)異,其價(jià)格也在不斷攀升。這種由山頭名氣和品質(zhì)帶來(lái)的價(jià)值,是喝茶人實(shí)實(shí)在在認(rèn)可的。
未來(lái)價(jià)值
重現(xiàn)有價(jià)值 更有未來(lái)潛力
在云南眾多普洱茶的名山里,有些一出道便是巔峰,比如我們熟悉的班章、冰島;有些略顯低調(diào),但其地位和潛力也不容小覷,比如已有1700多年樹(shù)齡的過(guò)渡型茶王樹(shù)的故鄉(xiāng)邦崴,比如被國(guó)際茶業(yè)委員會(huì)認(rèn)定為“世界茶源”、目前正在申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)的景邁山。
特別是景邁山的申遺,不僅讓世界更多人知道景邁山與茶葉的價(jià)值,加入世界遺產(chǎn),也意味著用全世界的力量去保護(hù)一座茶山,茶葉自然資源能更完整地可持續(xù)發(fā)展,也讓更多人品嘗到這千年百年活著的自然遺產(chǎn),讓世界共享健康茶生活。如果景邁山申遺成功,它必將成為中國(guó)普洱茶的名片,代表中國(guó)茶走向世界,未來(lái)價(jià)值可期。
而我們買茶,并不是只著重現(xiàn)有價(jià)值,更重要的還有未來(lái)的潛力。
原料價(jià)值
珍貴的千年自然遺產(chǎn)
在瀾滄江流域連綿起伏的古茶樹(shù)群山中,古茶林生長(zhǎng)百年,吸收天地日月精華、雨露滋養(yǎng),產(chǎn)量稀少珍貴。每一個(gè)芽葉,都浸潤(rùn)著古茶的千年芬芳;我們品嘗到的每一口茶湯,都是這千百年活著的自然遺產(chǎn),這本身就是一種奢侈。
工藝價(jià)值
無(wú)可復(fù)制的制茶技藝
但凡喝進(jìn)嘴里的,都寄托著人們口舌之樂(lè),以及心理上對(duì)于精神追求的滿足感和愉悅感,這必然對(duì)產(chǎn)品的工藝和品質(zhì)都有著極高的要求。
普洱茶的滋味口感和后期陳化,都需要高超的微拼配技藝;熟茶的渥堆發(fā)酵,對(duì)技藝的要求也很高,沒(méi)有數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累,以及每一個(gè)細(xì)節(jié)一絲不茍專注投入的匠心,是沒(méi)辦法純熟掌控的。
不可復(fù)制的制茶技藝,匠人匠心匠藝的精神內(nèi)核,成就了普洱茶無(wú)可比擬的工藝價(jià)值。
品牌價(jià)值
大品牌 有保障 放心喝 放心買
中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó),由于歷史原因,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)有很長(zhǎng)一段只有品類沒(méi)有品牌。普洱茶價(jià)值還有一大重要影響因素就是品牌,這也是現(xiàn)代社會(huì)很高附加值的無(wú)形價(jià)值,它意味著一種承諾,也是一種態(tài)度。
大多有遠(yuǎn)見(jiàn)的茶企,目前都正在加快企業(yè)的品牌化進(jìn)程,這背后,是對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)、原料、健康衛(wèi)生等方方面面的加大投入和全力保障,只有都做到十足,才能讓消費(fèi)者放心買、放心喝。
茶是喝進(jìn)身體里的,關(guān)乎大家的健康。因此,要確保挑選到好的茶品,就要選擇口碑良好的品牌,能保證質(zhì)量,喝得健康。而挑好的、喝好的,也不因買到劣質(zhì)品而降低體驗(yàn),自己喝到好茶,生活的幸福感也會(huì)倍增;若拿去送禮,亦大方得體,更有情誼。
送禮價(jià)值
健康好禮 饋贈(zèng)親朋的面子和里子
在生活高壓、人類亞健康狀況日益明顯的當(dāng)代,茶飲作為風(fēng)靡全球的時(shí)尚養(yǎng)生品,“喝茶健康”、“送茶送健康”的觀念深入人心。普洱茶獨(dú)特的陳香和風(fēng)味以及“越陳越香”的特點(diǎn),是饋贈(zèng)親友的上佳選擇,其作為茶禮,有文化、有品味,能常飲,以茶待客、以茶相贈(zèng)是對(duì)客人的重視與尊重。
而隨著消費(fèi)者文化品味以及品牌意識(shí)的提高,送禮不僅要有品質(zhì)感,而且最好是送的禮品知名度高。這意味著,一款茶的品牌價(jià)值實(shí)際上已經(jīng)慢慢衍生為送禮和收禮人的面子和里子。知名度高且內(nèi)涵品質(zhì)過(guò)硬的茶品,更能彰顯心意和誠(chéng)意。
收藏價(jià)值
健康可持續(xù)發(fā)展的品牌 產(chǎn)品增值和流通性更好
近幾年,隨著消費(fèi)升級(jí)和人們對(duì)普洱茶的追逐又上一臺(tái)階,普通的普洱茶已經(jīng)不能讓茶友們滿足了,用優(yōu)質(zhì)的山頭古樹(shù)原料制作,工藝和品質(zhì)口感穩(wěn)定的茶品,正在成為普洱茶收藏屆的新寵。當(dāng)然,這種茶也不會(huì)輕易得到的,一般因?yàn)樯筋^古樹(shù)原料稀少,資源整合難度大,市面上正規(guī)品牌出品的山頭古樹(shù)普洱茶往往更受青睞,市場(chǎng)空間亦更為廣大。
一餅茶具備收藏價(jià)值,很大程度上在于其品牌價(jià)值。有著較高美譽(yù)度的品牌,自然更有保障,更值得信賴。健康可持續(xù)發(fā)展的品牌企業(yè),其產(chǎn)品隨著時(shí)間推移有了更多增值的可能;有信譽(yù)的茶人,其作品在特定群體中也具備較好的流通性。
在健康茶生活的意識(shí)越來(lái)越為普羅大眾所推崇,在茶葉市場(chǎng)不斷走向?qū)I(yè)化的今天,每個(gè)人都應(yīng)該更全面地了解茶的價(jià)值,普洱茶的價(jià)值,因?yàn)樗鼮槲覀兊纳顜?lái)的,往往還有更多意想不到的驚喜。
如今的人們,每天忙忙碌碌,在不斷的向前奮進(jìn)里,為追求理想中的美好生活而不懈努力。當(dāng)我們靜心下來(lái),準(zhǔn)備享受辛勞過(guò)后給予的饋贈(zèng)時(shí),我們也應(yīng)該像工作中追求完美一樣,追求高品質(zhì)的美好生活。
選擇品質(zhì)好、美譽(yù)度高的產(chǎn)品,無(wú)疑是給自己最好的獎(jiǎng)賞,給家人最安全的保障,給親朋最深的誠(chéng)意。