這年頭學(xué)費(fèi)茶可謂是遍地都是，作為一名剛接觸普洱茶的新人，在選購(gòu)普洱茶的過(guò)程中，最好清一色的購(gòu)買大茶廠。等把大廠茶喝明白了，再去追求個(gè)性化也不遲。
在以前許多的文章中，我不止一次的介紹大廠茶的種種好處，曾經(jīng)也有人私下里問(wèn)過(guò)我這樣一個(gè)問(wèn)題：“一些小品牌的茶，與同類大廠茶相比，價(jià)格口感都有優(yōu)勢(shì)，你干嘛不推薦這些來(lái)自小品牌高性價(jià)比的產(chǎn)品呢？”
不是不想，而是不太好推薦。就品質(zhì)來(lái)說(shuō)，大品牌所生產(chǎn)的普洱茶大多中等偏上，可要說(shuō)到真正的頂級(jí)好茶，卻非常罕見(jiàn)。這是因?yàn)榈埠貌璞仨氁蒙虾玫脑希霾璧娜硕贾?，真正的好料在某個(gè)產(chǎn)區(qū)每年可能只有幾百公斤，多者不過(guò)幾噸。這點(diǎn)原料如果交給大廠做茶，根本無(wú)法滿足其龐大的消費(fèi)者群體。大部分的頂級(jí)茶出自小品牌也是不爭(zhēng)的事實(shí)。
但問(wèn)題是小品牌眾多，其生產(chǎn)的產(chǎn)品多如牛毛。雖說(shuō)有好茶，但粗制濫造者更是比比皆是。這就能看出大廠茶的優(yōu)勢(shì)了，原料品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，工藝精湛，品控也是一流。對(duì)于同一類型的產(chǎn)品，小廠茶得看年份，看批次。大廠茶基本沒(méi)這個(gè)問(wèn)題，放心買就是了。這也是我為什么不推薦小廠茶的原因，今年他家的某款產(chǎn)品格外有性價(jià)比，明年收不到靠譜的原料，結(jié)果明年的產(chǎn)品質(zhì)量大幅下滑。不明真相的消費(fèi)者肯定會(huì)認(rèn)為是我跟廠家聯(lián)合在一起忽悠大家。
品控穩(wěn)定的大廠茶是茶客學(xué)習(xí)提高的絕佳媒介，等把大廠茶喝明白了，再去喝小廠茶，根據(jù)口感結(jié)合價(jià)格自己就知道能不能買了，哪里還需要有人專門推薦。
綜上所述，大廠茶就是普洱茶市場(chǎng)的定海神針，有了大廠茶的存在，茶客能以相對(duì)合適的價(jià)格買到品質(zhì)中規(guī)中矩的產(chǎn)品，有了大廠茶做參照物，那些小廠茶的優(yōu)劣瞬間就能被辨別出來(lái)。
作者丨天火
圖片丨館禾
