喝普洱必言古樹，喝古樹必言樹齡。
可樹齡究竟怎么算，您清楚嗎？這背后的潛規(guī)則又是什么，您知道嗎？
還是老習慣，要么不說，要說就全方位說清楚，不留遺憾，今天就來徹底把這個問題解決。
樹齡這件事本來不復(fù)雜，復(fù)雜的是人心。
樹齡究竟是多少？這個要看是在什么場景下來說，不同場景之下，你需要有不同的認知，不同的應(yīng)對策略。這幾個問題如果說復(fù)雜，復(fù)雜在這里。
胡吹的樹齡
第一種情況，是胡吹的場景。
你說這個場景少吧？還真不少，如果對這個行業(yè)接觸比較淺，沒有進入古樹流通的圈子，無論在茶葉市場、去旅游、朋友送禮，還是某寶，你大概率就是碰到這種場景。
因為你看不到茶樹，也不懂樹齡，全憑商家一張嘴，在這種場景下樹齡五百年一千年很普通，甚至兩千年也有可能。
我在大理碰到一位老兄，神神秘秘的告訴我他的茶是取自2280年樹齡的古茶樹，令我欽佩不已，有零有整的樹齡他是怎么知道的？難道穿越回去了？
這種場景，要是體面人，一笑置之。什么八百、一千隨他們胡說八道去吧。尤其很多所謂高端局，反而更容易出這種情況，你說是怎么回事，之前分析系過，不再贅述。
既然人家能豁出這張臉皮，目的性很強了，你戳破也沒必要，但是記住一點，你不要說真實的樹齡，咱不蹚渾水，也不能當冤大頭啊。你要是拿出貨真價實三百年古樹，人家臺地茶說成一千年，你對不起你自己的好茶。你就說樹很大，沒法測量準確樹齡就可以了。順便也內(nèi)涵一下那些胡說八道的：活體茶樹并沒有準確的測樹齡的方法，你的千年茶樹是怎么測出來的？當然，人家臉皮都豁出去了，也不可能在意這個。
約定俗成的樹齡
第二種情況，是業(yè)內(nèi)的約定俗成。
雖然活體茶樹樹齡測定其實是很難的，大部分古樹的樹齡也說不準，那我們不妨就約定俗成一個樹齡。這個樹齡是業(yè)內(nèi)做古樹的大致達成的一個共識，如果說你在古樹這個圈子里交流，大家都是明白人，你按這個來，人家就明白你是體面人，是靠譜的，大家可以往下交流。如果你按照第一種方式里面上來就八百一千年，明白人就不愿意和你聊下文了。
那么這個約定是什么樣的呢？要看上限和下限。上限很大程度上是通過一些茶樹王界定的，比如鳳慶香竹箐3200年茶樹王，哀牢山千家寨2700年茶樹王，勐庫大雪山2700多年的茶樹王，邦崴1700年茶樹王等等，你先看看這些茶樹王是什么量級，然后看看你的茶樹是什么量級，你就不敢隨便稱上千年了。
哀牢山千家寨茶樹王
那你說這些茶樹王是誰定的？其實也是博弈的結(jié)果，各個地方當然都希望自己的茶樹最老，但是你不能太離譜，不能說你三千年的比人家一千年的還細，或者和你這棵差不多大小的人家都報到2000年了，你也別太保守了。
邦崴茶樹王
比如邦崴茶樹王本來一開始定的是800年，后面隨著茶樹王樹齡遞增太猛，后來調(diào)了兩次變成1700年，這個按大小來說和千家寨、勐庫大雪山茶樹王來比對，大致就靠譜，大家相安無事。
香竹箐茶樹王
香竹箐那棵雖然不高，好在很粗，你要說一定比千家寨和大雪山茶樹王樹齡大，這個也很難說，因為森林里和田邊不是一個概念，但是好在還能拿干徑說事兒，而且背后有地方和大企業(yè)的支持，大家也就勉強接受了。
下限呢？下限就是你近些年種的茶，你的古樹怎么著也得比近些年種的茶大一些吧，要不然就離譜了。
小樹長成2、3米其實用不了多長時間
那我們業(yè)內(nèi)一般怎么看班章冰島這些所謂名山古樹呢？大致的認知是大多數(shù)寨子的古樹樹齡在兩三百年。所謂“古樹”，按照古樹、老樹、大樹、中樹、小樹的排列來說，就是寨子里最大最老的那一部分茶樹。
冰島古樹采摘
當然每個寨子都有個別的長得特別高大的，被寨子里面當作茶王茶后，那種有說大幾百年的，也算說得過去，但是如果你說千年以上，就有點冒進了。前兩年經(jīng)常有茶企冒進，只能糊弄圈外人。大致是這樣一個情況。
冰島茶王樹
其實那些長得特別大的也有可能和周圍的都是一起種的，同樣是人類，就有姚明這樣的，也有特別矮小的，何況還涉及到修剪矮化等等因素，所以這個其實也不好說。
而且很多茶樹長到一定程度，其實并不會繼續(xù)長高了，也和人一樣。所以有的專家說，茶樹幾十年也可以長好幾米，所以不存在幾百年古樹茶，這就走向另一個極端了，也不可取。
那你說我們怎么通過外觀來大致評估一棵古茶樹的樹齡呢？如果是按照業(yè)內(nèi)這種約定俗稱，我可以教大家一個估算的公式，就是干徑的長度以厘米計算，乘以10來作為樹齡。比如二十厘米干徑的，你估計為200年，30厘米干徑的，估計為300年，如果真的一米以上干徑的，你估計為1000年以上，那大家一般也是能接受的，不過這種茶樹真的很少，大部分都是野生茶大理種。
當然，不同樹種，不同土壤條件，不同氣候條件，不同養(yǎng)護管理方式，差別其實是巨大的，有的時候能差好幾倍。這里只是說業(yè)內(nèi)大家大致接受的，以樹的粗細來判斷樹齡的一個標準。為什么不是以高度呢？高度受修剪影響太大，你看看森林里的高桿就知道了，所以高度是不適合判斷樹齡大小的。
茶樹高矮并不成為樹齡判斷依據(jù)
這個大致的標準，是因為云南的古樹資源十分豐富，做茶的人多，大家慢慢約定俗成形成的一個標準，我們不管是不是科學準確，大家相互交流有共識，能達到交流的目的，對這個行業(yè)來說就是有意義的。相比之下，外省的樹齡因為古樹數(shù)量少，沒有參照，其實基本上還停留在第一種情況——隨便說的狀態(tài)。
前些年云南的專家去重慶考察古茶樹，據(jù)說有一棵1400年的古樹，專家到了現(xiàn)場一看，這在云南只能叫小樹，連古樹都稱不上，1400年怎么來的？于是問路過的老大媽：“大媽你小時候這棵樹多大?。俊贝髬屝χf：“你算問對人了，這棵樹啊，就是我年青時候親手種的?！?
湖南某地茶樹王
在貴州，在湖南，在廣西，在廣東，在福建，有很多類似的情況，這里就不細說了，大家感興趣可以上網(wǎng)搜索，看到圖片就明白了，當然不同樹種茶樹大小本來也有差別，這個需要提示一下。
所以我們說云南古樹茶行業(yè)內(nèi)的這個標準，雖然說不那么準確，但至少大家有共識，能交流，還是有意義的。我們茶友一般按照這個標準來交流，那就屬于比較資深的茶友了，了解到這個層面對于一般交流來說，也足夠用了。
真實的樹齡
第三種情況，那你說有的人就是特別較真，就想知道真正的樹齡，怎么辦？
這個就是我們說的第三種情況，也就是嚴格意義上的樹齡。這個其實不好辦。
一段死掉的茶樹的樹干
如果茶樹已經(jīng)死亡，那可以數(shù)年輪，這個雖然也有誤差，有漏年輪有偽年輪等等，但是大致靠譜，但活著的茶樹要鑒別樹齡就很困難了。在科學界來說，要想知道一棵活體古樹的樹齡，有以下一些辦法。
1文獻追蹤法
文獻記載這個地方什么時候種過茶樹，這個對于幾十年的茶園，可以毫無疑義的確認樹齡了。但是非常古老的茶園，也不好確定。比如你說帕沙愛伲人遷入布朗山老班章大概200年，但是現(xiàn)在老班章的茶樹究竟是不是那個時候種的，或者原來布朗族拉祜族種的，或者搬來以后過多少年又種的，這個說不清楚了。
再比如，我們知道有記載勐勐傣族土司罕廷發(fā)在1485年（明成化二十一年）從勐海引種到冰島。那你說現(xiàn)在冰島的樹齡是不是就是五百年呢？這也不好說，因為之前冰島地區(qū)有沒有古樹？從周圍大雪山野生茶樹群落，以及整個勐庫地區(qū)的情況來看，大概率之前也是有的。五百年前種的，都存活到了現(xiàn)在嗎？這就更不好說了，冰島茶樹大大小小都有，肯定是不同時期都有種植，所以對于比較老的茶樹，文獻也很難說清。
第二個訪談法
訪談法顧名思義，就是找寨子里的老人家問問，你們小時候樹多大啊，你記不記得你的父輩，爺爺輩說沒說過什么時候種的茶樹啊。這個對于百年左右的，有參考價值，太久遠的，也追溯不到了。而且這個方法對于已經(jīng)開發(fā)的茶山，也很難保證真實性，現(xiàn)在古樹茶是珍稀的資源，你不用問，問就是我爺爺小的時候，它就是這么大。
第三個類推法
比如我們看到有的茶園里面有衰老死亡的茶樹，我們把這棵死亡的茶樹鋸了，數(shù)年輪。根據(jù)這棵死亡茶樹的樹齡，我們大致可以推斷沒死的那些茶樹的樹齡，如果樹的粗細差不多，那應(yīng)該樹齡也差不多。
這個之所以靠譜，還是要靠死掉的茶樹。
對于同一茶園來說，類推法準確性還是比較高的，但是你得碰運氣，恰好碰到死亡的茶樹顯然并不容易。這種方法只能應(yīng)用于同一茶園，如果不同地區(qū)，不同樹種，不同環(huán)境下，還不能盲目的類推。
第四個CT掃描法
跟人一樣，給樹做個CT，看看里面的年輪有多少。你去醫(yī)院看見給人做CT的機器就知道，把這個機器搬到山上的茶園調(diào)試，這不是一般的麻煩，開銷也是巨大的。所以也沒有這么操作的。即使這樣操作，精確度也不高，誤差很大，沒有必要。
第五個生長錐法
什么叫生長椎法呢，我把樹砍倒了數(shù)年輪不行，那我在樹干打個洞一直打到中間，把這個洞里面的茶樹樹干取出來數(shù)一下。這個做法也不太可取，打太淺沒意義，還是數(shù)不清楚（因為年輪不是均勻分布的）。真打到中心，這個風險太大，搞不好樹就死了。知道樹齡也沒什么好處，樹死了這個壞處就太大了。即使不是名山名寨，那一棵大樹一年至少也有成千上萬的收入，搞死了就徹底斷絕這個經(jīng)濟來源了。所以也沒人這么干。
第六個碳14測定法
這個其實更難，這個必須要有樹干基部髓心處的樣本才有意義，前面生物椎法你要是差一點沒到中心還可以大致推算，這個是必須樹干基部髓心處，風險更大，如果真能取到髓心處的，那直接數(shù)年輪不就行了。
這里補充一句，香竹箐茶樹王的樹齡，據(jù)說是用碳14測定的，那你可能會問，怎么取到髓心處的樣本呢？誰敢冒這么大風險取世界茶王的髓心？這個只能問專家了？咱們就姑妄聽之吧。
活體茶樹樹齡的準確測定，仍然是目前科學無法解決的問題，現(xiàn)在最多就是在數(shù)年輪時加點染色劑，看年輪更清楚一點而已，其他和古人沒區(qū)別。
經(jīng)過染色的干徑年輪在普通光照和熒光下效果
說到這里，你可能會問，你到底知不知道真正的樹齡呢？前面說的幾種方法里有一種是靠譜的，就是碰到死掉的茶樹，根據(jù)年輪了解真正的樹齡，然后倒推這片茶園大多數(shù)茶樹的樹齡。偶爾去茶山的當然不容易碰到，經(jīng)常跑茶山的還是可以碰到的。
我收藏的干徑約30厘米的一棵死掉的古樹
從死掉的茶樹來看，即便是第二種約定俗成的情況，可能還要打個折扣。至于是幾折，那就要看茶園的具體情況了，不同樹種之間差別是很大的。
其實對于我們茶友來說，只要了解第二種場景，能和明白人相互交流就可以了，我和茶友和其他茶人交流，也是按照業(yè)內(nèi)約定俗成的規(guī)矩，至于事情的真相，可能沒那么重要了。如果你硬要較真，那真的就沒朋友了。
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