采茶葉的時(shí)候，不能用指甲掐這個(gè)茶葉，要用這個(gè)食指和拇指把這個(gè)茶葉拽起來……
“五一”期間，在泗交鎮(zhèn)王家河村厚民晉茶的茶園內(nèi)，技術(shù)人員付慧霞正在面對面給新來的采茶工講解如何采摘今年的第一茬嫩芽。付慧霞告訴記者，近日，隨著溫度的不斷升高，茶樹抽芽吐綠、生機(jī)盎然，已達(dá)到了采摘標(biāo)準(zhǔn)。
付慧霞：“主要采的是一芽一葉的，今年茶的質(zhì)量是比較好的?！?
隨著春茶的開采，同時(shí)也催生了更多的用工需求。茶園內(nèi)的采茶工大部分來自周邊村，經(jīng)過技術(shù)人員的指導(dǎo)，進(jìn)一步提升了采茶的效率和質(zhì)量。只見他們穿行于茶壟之間，細(xì)嫩的葉芽慢慢從指尖聚集到手心，從手心落進(jìn)茶簍，不一會(huì)兒，春天的第一抹“新綠”就裝滿了整個(gè)茶簍。
采茶工崔吉樣
我一天能采四五斤（茶）。我家是這附近的，我來這兒心情非常好，人多多的，我每年到這個(gè)時(shí)間點(diǎn)都到這里采茶。
茶園工作人員裴隨科
今年的采茶工一共有四十幾個(gè)人，每人一天能采四斤到五斤，后期的到6月份～7月份增加人手，產(chǎn)量增加到七八十個(gè)人，一天就是四五百斤。
十年鑄一品，一茗香三晉。據(jù)了解，夏縣厚民茶場位于北緯35度、海拔1200米的泗交鎮(zhèn)國家級(jí)自然生態(tài)保護(hù)區(qū)，享有“北方第一茶”之美稱。作為“夏都四貴”之一，它也是我國南茶北移的成功典范，是山西省唯一成規(guī)模的高山茶葉生產(chǎn)基地。自2013年建園以來，在政府引導(dǎo)下，茶葉種植面積已從最初的幾畝發(fā)展到現(xiàn)在500多畝，漫山茶園已成為當(dāng)?shù)匕傩罩赂坏摹熬G色銀行”。
裴隨科：“茶場到了王家河村以后，帶動(dòng)了村里60到70~80個(gè)婦女增加收入，已經(jīng)成為王家河村的一個(gè)致富門路?！?
記 者｜牛瑞枝 黃卓卓
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