春茶采摘時(shí)節(jié)，湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣組織開(kāi)展手工制茶大賽。制茶師們采用被列入湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的伍家臺(tái)貢茶制作技藝比賽手工制茶。伍家臺(tái)貢茶因清朝乾隆皇帝賜匾“皇恩寵錫”而聞名，制作工藝包括采摘鮮葉、攤放、殺青、揉捻、作形、干燥、提香等多道工序。宣恩縣茶葉種植約24萬(wàn)畝，已形成賞茶、采茶、制茶、品茶等為一體的貢茶文化旅游經(jīng)濟(jì)帶。
3月30日，制茶師在宣恩縣硒茶交易市場(chǎng)的吊腳樓前參加手工制茶比賽。
新華社發(fā)（宋文攝）
3月30日，制茶師在手工制茶比賽中進(jìn)行鮮葉殺青。
新華社發(fā)（陳緒開(kāi)攝）
3月30日，制茶師在宣恩縣硒茶交易市場(chǎng)的吊腳樓前參加手工制茶比賽。
新華社發(fā)（宋文攝）
3月30日，制茶師在手工制茶比賽中進(jìn)行鮮葉殺青。
新華社發(fā)（陳緒開(kāi)攝）
3月30日，制茶師在手工制茶比賽中揉捻茶葉。
新華社發(fā)（陳緒開(kāi)攝）
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