易武茶不同于其他山頭茶,是一種另類的存在。從古至今,易武一直是人們喜愛的古茶山,有著“易武為后”的佳話。
老茶客都愛收藏易武茶,一是易武茶歷史悠久,轉(zhuǎn)化以被歷史證明。二是易武茶本身品質(zhì)優(yōu)良。
歲月驗(yàn)證,經(jīng)典永恒
易武茶成為皇家貢茶持續(xù)了百年之久,至今還保留著眾多古茶老店與老茶號(hào),是普洱茶老茶客心目中的圣地。
清朝時(shí)期商號(hào)林立,馬蹄聲不斷,大量的茶從易武老街通過茶馬古道運(yùn)輸出去。
現(xiàn)在藏茶界珍視的四大“貢茶茶莊”:“宋聘號(hào)”“同慶號(hào)”“福元昌號(hào)”“同興號(hào)”,基本都來自于易武。還有“車順號(hào)”“安樂號(hào)”“乾利貞號(hào)”等,都是易武鎮(zhèn)有名的古商號(hào)。
這些易武老字號(hào)的茶曾經(jīng)拍出天價(jià),帶動(dòng)茶的收藏,也是易武茶轉(zhuǎn)化價(jià)值被證明!
易武茶的轉(zhuǎn)化是目前已知的產(chǎn)區(qū)中,年代最為久遠(yuǎn)的。更憑借其悠久的歷史與“瑞貢天朝”的殊榮而一度成為普洱茶的圣地。
一方水土,養(yǎng)一方茶
易武產(chǎn)區(qū)屬于熱帶雨林氣候;其特殊的氣候環(huán)境造就了特定的生態(tài)系統(tǒng)多樣性與物種多樣性的特征。
境內(nèi)森林茂密,生長(zhǎng)著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大的喬木,各類花草也一起和諧生長(zhǎng),構(gòu)成了易武茶山良好的生態(tài)環(huán)境。
在這種易武特有的生態(tài)環(huán)境下出產(chǎn)的茶也帶有易武特有的氣質(zhì),有很高的識(shí)別度。
葉片比較肥厚,比較大,嫩梗粗壯、含水量比較高,葉子的葉頭是橢圓的(或者說是鈍形)。整個(gè)葉子的顏色比較偏綠一些,芽頭特別肥壯。
其湯感香揚(yáng)水柔,柔中帶剛,猶如書生風(fēng)骨,筆墨下皆是氣吞山河。
有一位臺(tái)灣茶人把易武茶這樣獨(dú)特的茶香很形象的比喻做:平和的書生氣。
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易武熟茶,得甜獨(dú)厚
易武的生茶以“香揚(yáng)水柔”的鮮明特色揚(yáng)名于普洱茶界多年,易武的原料歷經(jīng)熟茶工藝的錘煉后,是否也會(huì)如生茶那般呈現(xiàn)出鮮明的品質(zhì)特征并征服茶友挑剔的味蕾?
其實(shí)在這種易武特有的生態(tài)環(huán)境下的古樹熟茶制作并不容易,不能照搬其他茶區(qū)的發(fā)酵過程,需要的發(fā)酵技術(shù)非常的高。
易武古樹毛茶是典型拋條夠工藝,撐起空間大,發(fā)酵起堆溫度不夠所以容易失敗。很多商家不愿意浪費(fèi)原料去制作,畢竟易武生茶知名度非常高,備受追捧。
如今市面上易武純料熟茶極少,精品易武熟茶更是可遇不可求。
現(xiàn)在,體驗(yàn)易武熟茶滋味的機(jī)會(huì)將要來了!
巔茶完全采用自己初制所制作的特殊毛茶工藝才成功發(fā)酵易武古樹熟茶。
易武特有的優(yōu)質(zhì)原料基礎(chǔ),加上巔茶發(fā)酵古樹熟茶技術(shù)獨(dú)樹一幟,品質(zhì)首屈一指,高品質(zhì)口感無可代替。讓易武熟茶在自成一派的同時(shí),有著集各個(gè)產(chǎn)區(qū)之長(zhǎng)的幸運(yùn)。
純正的易武熟茶滋味,得甜獨(dú)厚。是易武粉絲不可錯(cuò)過的福利。
即將上市,敬請(qǐng)期待!
你我皆善待 往來有巔茶