好底料、好工藝的普洱茶在好的干倉環(huán)境下能夠越陳越香，被稱為“可以喝的古董”，古董一般都很貴，年份越久遠，價值越高，自然越貴。
在倉儲品質(zhì)有保障的前提下，單從口感來講，原本苦澀寒涼的茶，在“越陳”的過程中，茶湯愈發(fā)透亮，香氣更加純正、滋味漸趨醇滑、苦澀味逐漸淡化消失，越來越好喝，從而在口感上實現(xiàn)“越香”的效果。
保健價值逐年提升，順應市場需求
同時，普洱茶后發(fā)酵過程也讓茶品內(nèi)含物質(zhì)進行二次分解和重組，更多的小分子物質(zhì)形成，原本不易溶于水的有益物質(zhì)能夠溶于水，更易被人體吸收。
這就讓普洱茶具備了一些優(yōu)于其他茶品的保健功效與輔助治療功效，其并非藥物，卻能通過“潛移默化”，調(diào)節(jié)身體機能。
近年的研究表明普洱熟茶和年份久的干倉老茶在降血脂、降血壓、抗動脈硬化、養(yǎng)胃護胃，化解膽固醇、抑制脂肪肝等方面效果顯著。
在新型病毒引起的傳染病更易傳播，老齡化社會日漸明顯，健康的生活方式越來越為大家推崇的當下，喝茶養(yǎng)生，增強免疫力，已經(jīng)不僅僅是現(xiàn)代人的愿望，更是一種切切實實的市場需求。
保健價值逐年提升的干倉中老期茶，很好的順應了這種市場需求。需求只會不斷增長，優(yōu)質(zhì)的干倉中老期茶資源只會越來越短缺。
供應趕不上消耗， 價格逐年上漲是必然
口感體驗、保健功效的不斷提升，使人們對優(yōu)質(zhì)干倉中老期茶的需求不斷增長。也就是說，越來越多的優(yōu)質(zhì)老茶被我們快速地喝掉了。
然而，優(yōu)質(zhì)的干倉中老期茶是在特定的年代背景下流傳下來的，喝一餅少一餅，不可再生。同時，少則十幾年多則幾十年的時光沉淀也是干倉中老期茶貨源補充上無法跨越的屏障。
中老期茶的形成需要在生態(tài)干倉中精心藏養(yǎng)，需要漫長時光的默默加持，無法速成。就像一個人從出生到成年，要經(jīng)過幼兒園—小學—中學—大學幾個階段的培育，缺一不可。
這就造成中老期茶被喝掉后留下的空檔得不到及時有效的補充。而消費需求卻在不斷增長，喝一餅少一餅，供應趕不上消耗，入不敷出，優(yōu)質(zhì)的年份好茶只會越來越少。
物以稀為貴，最直觀的表現(xiàn)，就是價格逐年上漲。有些茶被茶客們一路追，一路喝，一路漲，最終近乎天價。
除此之外，一年高出一年的原料價格，花更多的錢才能請到的人工，物業(yè)租金的逐年上漲......這些因素最終都會在價格上體現(xiàn)出來。
價格逐年上漲，喝茶成本越來越高，很多人直呼好茶喝不起。但是，真就不喝了嗎?
非也。
以存養(yǎng)喝，陪新茶一起慢慢變老
藏新茶，喝老茶，老茶喝完，新茶已成老茶，以存養(yǎng)喝，是老江湖們最常用的一招。
適當藏一些有陳化價值的新茶，或者趁中期茶尚未被熱炒，價格還沒漲起來之前入手一些，邊喝邊藏，陪它們一起慢慢變老。等老茶喝完，之前藏的茶就可以及時補位跟上。如此以存養(yǎng)喝，手中始終有老茶喝，成本還不高，無非是多點耐心和遠見。
普洱茶的“越陳越香”，是在時光的精心雕琢中實現(xiàn)的。歲月積淀過程中的“越陳”，客觀上帶來的是口感滋味、保健功效、歷史人文、收藏價值上的“越香”，這種“越香”最終都會通過價格的“越貴”體現(xiàn)出來，并不是你我所能左右。
我們唯一能做的，就是該出手時就出手。
原標題：
為什么普洱茶的價格一年一個樣?愛茶的你一定要知道(附破解之法)
