嚴(yán)介龍
江蘇省產(chǎn)業(yè)教授
中國制茶大師
江蘇省勞動模范
江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶名人
蘇州時代工匠
蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“蘇州太湖洞庭山碧螺春制作技藝”代表性傳承人
蘇州市勞動模范
2017年“遵義綠杯”全國茶葉加工職業(yè)技能競賽一等獎
2014-2016年三屆江蘇省“中江杯”手工制茶能手
2014年都勻毛尖杯全國手工制茶大賽特等獎
嚴(yán)介龍，58歲，蘇州市東山御封茶廠廠長，江蘇省產(chǎn)業(yè)教授。
近幾年，專注技術(shù)研發(fā)方面，在傳承洞庭山碧螺春傳統(tǒng)制作技藝的基礎(chǔ)上，蘇州市東山御封茶廠研制了群體小葉功夫紅茶。2015年茶廠聯(lián)合江蘇省農(nóng)科院等科研單位，承擔(dān)了蘇州市科技項目《洞庭山紅茶加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)》（項目編號：SNG201333）并通過驗收。聯(lián)合編制了江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)洞庭（山）紅茶加工技術(shù)規(guī)程和蘇州市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)蘇州紅茶加工技術(shù)規(guī)程，2016年兩項標(biāo)準(zhǔn)全部立項并通過。2017年完成中國森林認(rèn)證管理委員會對于非木質(zhì)林產(chǎn)品、產(chǎn)銷監(jiān)管鏈的認(rèn)證，并且通過了首批洞庭山茶葉“CFCC”認(rèn)證。2022年參與制定蘇州市地方標(biāo)準(zhǔn)《蘇式傳統(tǒng)文化洞庭（山）碧螺春茶制作技藝傳承指南》。
專業(yè)建設(shè)方面，嚴(yán)介龍每年投入大量的資金和人力用于碧螺春炒制技藝的修復(fù)、挖掘和創(chuàng)新工作。2017年創(chuàng)立“嚴(yán)介龍古法碧螺春茶技”獲得江蘇省作品登記證書，獲得授權(quán)實用外型專利2項。
人才培養(yǎng)方面，嚴(yán)介龍帶過76位徒弟。2006年，徒弟嚴(yán)偉興在洞庭山碧螺春茶文化旅游節(jié)炒茶比賽中榮獲十佳炒茶能手及吳中區(qū)炒茶大師稱號；2016年，80后徒弟嚴(yán)斌在全國手工綠茶制作技能大賽中獲得個人優(yōu)秀獎、2018年吳中區(qū)炒茶大師稱號、2021年獲得中國制茶能手的稱號；2019年徒弟王從安、李竹林在全國綠茶制作技能大賽中分別獲得三等獎和優(yōu)秀獎。
開展社會培訓(xùn)及產(chǎn)學(xué)研合作平臺建設(shè)方面，參與制訂人才培養(yǎng)方案。指導(dǎo)高職院校年輕教師、學(xué)生生產(chǎn)實踐；每年參與教研活動4次、開展講座2次；為學(xué)生提供實踐創(chuàng)新基地，實施現(xiàn)代學(xué)徒制等產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)項目，共建產(chǎn)學(xué)研合作平臺。為推廣碧螺春炒制技藝，2016年聯(lián)合東山中學(xué)開展學(xué)生碧螺春炒制技藝體驗活動，2017年舉辦“大師收徒”等碧螺春炒制技藝的宣傳及傳承活動，2018年與蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)，為茶葉專業(yè)學(xué)生提供生產(chǎn)實踐機會。每年組織2期碧螺春炒制技藝技術(shù)培訓(xùn)班，每年培訓(xùn)炒茶師10名。
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