江蘇省茶業(yè)工匠人物-周永明

江蘇省茶業(yè)工匠人物-周永明

28閱讀 2022-04-27 06:06 人物

周永明

一級制茶技師、高級評茶員

中國制茶大師

國家級非遺碧螺春制作技藝蘇州市代表性傳承人

江蘇省鄉(xiāng)土人才三帶名人

江蘇省茶文化講師

洞庭山碧螺春炒茶大師

東吳杰出匠師

2019年全國評茶員職業(yè)技能競賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師

2021年全國茶葉加工工職業(yè)技能競賽優(yōu)秀技術(shù)指導(dǎo)教師

周永明,65歲,蘇州市吳中區(qū)西山碧螺春茶廠總經(jīng)理,一級制茶技師、高級評茶員、國家職業(yè)技能鑒定質(zhì)量督導(dǎo)員、國家職業(yè)技能競賽考評員、國家職業(yè)技能競賽茶葉加工工裁判員、國家職業(yè)技能競賽評茶員裁判員。

從事碧螺春炒制加工48年,獲得眾多獎項稱號。2019年全國評茶員職業(yè)技能競賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師;2019年東吳杰出匠師;2019年國家職業(yè)技能鑒定質(zhì)量督導(dǎo)員、國家職業(yè)技能競賽考評員;2020年江蘇省鄉(xiāng)土人才三帶名人、碧螺春省級非遺傳承人、評茶員培訓(xùn)講師、國家職業(yè)技能競賽茶葉加工工裁判員、國家職業(yè)技能競賽評茶員裁判員;2021年全國茶葉加工工職業(yè)技能競賽優(yōu)秀技術(shù)指導(dǎo)教師。

主持舉辦2015-2016年兩屆碧螺春傳承技藝傳承活動,培養(yǎng)炒茶青年200余名。制作的碧螺春茶參加了全國“雙安雙創(chuàng)”成果展、沙特王國非遺產(chǎn)品展、日本東京中國文化中心“中國茶故事”展等。手工制作的洞庭山碧螺春茶連續(xù)獲得兩屆中茶杯一等獎;第十七屆中國綠色食品博覽會金獎;上海世博會名茶評優(yōu)綠茶類銀獎;全國手工綠茶制作技能大賽二等獎;連續(xù)十余年被中國茶葉博物館收藏、中國茶葉學(xué)會教學(xué)用茶。2010年至今每年春季舉辦碧螺春加工培訓(xùn),指導(dǎo)茶農(nóng)和徒弟制作技藝。2014年舉辦金庭鎮(zhèn)東村農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)班、7月在蘇州市吳中區(qū)職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班講課;2018年創(chuàng)辦周永明茶葉制作技能大師工作室,并被區(qū)人社局評為東吳技能大師工作室,帶領(lǐng)年輕一代學(xué)習(xí)傳承碧螺春制作技藝。

2019年與湖南廣播電視臺合作,在蘇州設(shè)立首個茶頻道工作站,開始通過湖南廣播電視臺向茶文化愛好者展示蘇州碧螺春茶文化;2020年與蘇州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院展開合作,建設(shè)電子商務(wù)專業(yè)實踐教學(xué)點,并通過短視頻、直播等自媒體開啟碧螺春茶產(chǎn)業(yè)校企合作新模式。

來源:江蘇省茶葉學(xué)會

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