所謂匠心，就是做到極致，精益求精，追求完美。
1月22日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)官方微信公眾號(hào)權(quán)威公布的第五批國(guó)茶工匠·制茶大師名單出爐。經(jīng)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍?duì)普洱、烏龍、花茶三個(gè)茶類的全部候選人進(jìn)行綜合評(píng)議推薦，最終確定第五批制茶大師名單，共11人。
其中，普洱茶類共6人，中吉號(hào)茶業(yè)創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)楊世華先生位列榜單。
擇一事，愛(ài)一行，做一生，在業(yè)界素有“深山茶人”之譽(yù)的楊世華先生本次榮獲“國(guó)茶工匠·制茶大師”殊榮，其實(shí)早見(jiàn)端倪。
2014年，楊世華就因?yàn)橹谱髌斩璧臉O致精神做客CCTV《影響力對(duì)話》欄目，讓人感受到他對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)的極致追求之境。
盡精微，方可致廣大。2017年，知名財(cái)經(jīng)人吳曉波發(fā)起百匠大集國(guó)內(nèi)首套大數(shù)據(jù)匠人評(píng)價(jià)體系，通過(guò)個(gè)人價(jià)值、市場(chǎng)價(jià)值、產(chǎn)業(yè)價(jià)值和文化價(jià)值四個(gè)維度，對(duì)匠人的品牌價(jià)值進(jìn)行量化評(píng)估，從而計(jì)算出匠人在創(chuàng)新性、成長(zhǎng)性、獨(dú)特性方面的指數(shù)。
以致敬新時(shí)代的美好匠心，首發(fā)百匠大集·茶匠類第一份榜單，中吉號(hào)茶業(yè)創(chuàng)始人楊世華先生赫然在列，上榜理由為：
他是知名茶企中吉號(hào)茶業(yè)創(chuàng)始人，汲取云南傳統(tǒng)名山和茶莊的制茶經(jīng)驗(yàn)，讓“好產(chǎn)地出好茶”成為業(yè)內(nèi)外公認(rèn)的評(píng)判依據(jù)。
楊世華，中吉號(hào)茶業(yè)董事長(zhǎng)、深圳市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東省云南商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、深圳市羅湖區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)副主席、羅湖區(qū)總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)評(píng)茶師。
他本為云南人，于2001年涉足云南茶產(chǎn)業(yè)至今，系云南較早一批在中國(guó)沿海地區(qū)推廣云南茶的使者。2007年創(chuàng)立中吉號(hào)品牌，立志做老字號(hào)，走遍云南知名茶山，挖掘名山名茶。專注研究傳統(tǒng)制茶技藝，又創(chuàng)新普洱茶制作和拼配技藝，在生產(chǎn)一線默默耕耘，不斷追求制茶技藝與傳承，在茶界獲得“深山茶人”美譽(yù)。
在工藝上，楊世華主導(dǎo)中吉號(hào)古茶通過(guò)獨(dú)立的拼配研發(fā)，積累了上千種原料特性分析和近萬(wàn)個(gè)數(shù)據(jù)研究，并建立了千噸級(jí)原料倉(cāng)，其中就包括了各產(chǎn)區(qū)、年份、類別的現(xiàn)代化儲(chǔ)存與轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)。
中吉號(hào)將工藝這一環(huán)節(jié)納入產(chǎn)業(yè)鏈最重要部分，很早時(shí)期就投入大資金建成的5000余平米“云車間”，將生茶工藝的衛(wèi)生程度提升到藥品級(jí);同時(shí)，熟茶離地發(fā)酵工藝的“云發(fā)酵”技術(shù)也臻于成熟。
二十多年來(lái)，楊世華先生浸淫于一個(gè)古老的行業(yè)，但用新的工藝和方式，服務(wù)于新的消費(fèi)者。他將熟悉的物件重新想象和定義，讓普洱茶與當(dāng)代消費(fèi)者共振，他們因此被稱為新匠人。
楊世華先生始終以“匠人精神 莊園好茶”來(lái)把控中吉號(hào)的產(chǎn)品，他說(shuō)的最多的一句話便是“一流的匠人，人品比技術(shù)更重要;有一流的心性，必有一流的技術(shù)”，他將儒家思想中的“道德的自我完善”應(yīng)用到企業(yè)管理之中，做茶即做人，先做人再做茶，嚴(yán)格要求團(tuán)隊(duì)。
“我只想一心做事，無(wú)論普洱茶如何起落，無(wú)論外界發(fā)生什么，我都只想好好打磨自己的產(chǎn)品，從選料、采制到陳化，我都全程參與，讓它們都有好的歸宿?！?/p>
如今，中吉號(hào)的產(chǎn)品已覆蓋普洱緊壓茶傳統(tǒng)、禮品、特殊產(chǎn)品等系列共200多個(gè)品種，開(kāi)發(fā)了明星喬木古樹(shù)系列、名山喬木系列、經(jīng)典喬木系列、吉祥文化系列、時(shí)尚系列等多條產(chǎn)品線。他以其幾十年如一日的茶匠之心打造的“純麻黑”產(chǎn)品已被中國(guó)茶葉博物館列為館藏品收藏，“純麻黑”獲2010第三屆深圳茶博會(huì)金獎(jiǎng)，“中吉號(hào)珍藏青餅”獲2014年廣州茶博會(huì)金獎(jiǎng)，并成為整個(gè)普洱山頭茶的標(biāo)桿之作……
從楊世華先生的身上，我們不僅看到了傳統(tǒng)普洱茶傳承的技藝，還能感受到傳統(tǒng)文化的力量，看到他內(nèi)心的追求。那一款款醇香流韻的、像藝術(shù)品一樣的茶品，體現(xiàn)著茶界藝術(shù)家的極致工藝、人格修養(yǎng)與茶業(yè)思想的高度。
原標(biāo)題：喜訊!楊世華董事長(zhǎng)獲中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)制茶大師榮譽(yù)稱號(hào)
