周開(kāi)迅:湄潭,貴州茶業(yè)“火車(chē)頭”如何再出發(fā)

周開(kāi)迅:湄潭,貴州茶業(yè)“火車(chē)頭”如何再出發(fā)

18閱讀 2021-12-06 01:37 人物

湄潭茶海。

進(jìn)入“十四五”,貴州以高質(zhì)量發(fā)展統(tǒng)攬全局,全力以赴圍繞“四新”主攻“四化”,奮力譜寫(xiě)新時(shí)代貴州高質(zhì)量發(fā)展新篇章。貴州省遵義市湄潭縣,是貴州茶業(yè)第一縣、2020年、2021年榮居中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣之首位,2021年添列全國(guó)十家“三茶統(tǒng)籌”先行縣域新榜單。從1939中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)落戶(hù)湄潭以來(lái),湄潭就是貴州茶業(yè)的“火車(chē)頭”,引領(lǐng)著貴州茶業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。進(jìn)入新時(shí)代新階段,湄潭茶業(yè)對(duì)促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展,特別是鄉(xiāng)村振興有什么作用;下一步湄潭茶業(yè)應(yīng)著重抓好哪些工作,為全省茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再發(fā)揮“火車(chē)頭”的作用,記者就有關(guān)問(wèn)題采訪湄潭縣茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、貴州省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周開(kāi)迅。

湄潭茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、貴州省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周開(kāi)迅。

記者:湄潭茶業(yè)有哪些短板和優(yōu)勢(shì)?

周開(kāi)迅:我們先從問(wèn)題入手。湄潭現(xiàn)代茶業(yè)經(jīng)過(guò)八十多年的發(fā)展,尤其是近二十年的快速發(fā)展,也的確存在一些短板,我覺(jué)得主要有兩個(gè)短板:

一是茶葉公用品牌(湄潭翠芽、遵義紅)強(qiáng)大,企業(yè)品牌弱小。這個(gè)問(wèn)題的解決,有賴(lài)于真正在市場(chǎng)上有話語(yǔ)權(quán)的領(lǐng)軍企業(yè)出現(xiàn)。從近期來(lái)著,首先應(yīng)來(lái)一次公用品牌清潔衛(wèi)生大掃除,清除并禁止沒(méi)有獲得茶葉協(xié)會(huì)授權(quán)的茶葉企業(yè)和機(jī)構(gòu)使用公用品牌,依法取締公用品牌通用包裝;其次,要讓市場(chǎng)主體茶葉企業(yè)的品牌強(qiáng)大起來(lái),就必須設(shè)立更科學(xué)更規(guī)范更嚴(yán)格的的公用品牌使用標(biāo)準(zhǔn),公用品牌的正能量才能有效地傳導(dǎo)到茶企品牌上,相得益彰。只有公用品牌與企業(yè)品牌都強(qiáng)大了,我們才能擺脫處于產(chǎn)業(yè)低端的尷尬處境。

二是茶文旅景點(diǎn)多,但是缺乏真正的龍頭產(chǎn)品。換句話說(shuō),茶、文、旅處于游離狀態(tài),即“茶濃,文淡,旅薄”。造成這類(lèi)問(wèn)題的主要原因,是一些規(guī)劃設(shè)計(jì)單位并不懂茶文旅如何融合,“打一槍換一個(gè)地方”,一個(gè)模板“暢銷(xiāo)”全國(guó)。建議選擇優(yōu)秀又務(wù)實(shí)的規(guī)劃設(shè)計(jì)單位重新策劃、創(chuàng)意、規(guī)劃和設(shè)計(jì)產(chǎn)品和線路,解決好茶文旅深度融合發(fā)展問(wèn)題,并且多層次嚴(yán)格把關(guān),徹底避免被忽悠、被下載和項(xiàng)目“拼多多”的同質(zhì)化問(wèn)題,真正彰顯出湄潭獨(dú)特內(nèi)涵與市場(chǎng)潛力來(lái)。

主要優(yōu)勢(shì)有五:

一是茶文化優(yōu)勢(shì)。

湄潭是中國(guó)最古老的茶區(qū)之一,《茶經(jīng)》等諸多典籍對(duì)湄潭茶均有記述。茶馬古道與鹽茶古道商賈絡(luò)繹不絕。南明多位重臣和文人曾隱居湄潭,“掃葉烹茗”,寄情山水。元明清三朝,湄潭茶皆為皇室貢茶??箲?zhàn)時(shí)期,中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)大門(mén)在湄潭打開(kāi),許多著名茶人在湄潭開(kāi)啟茶葉人生;西遷至湄潭辦學(xué)的浙江大學(xué)亦為茶業(yè)做出重要貢獻(xiàn)。浙大湄江吟社九君子創(chuàng)了60多首充滿(mǎn)家國(guó)情懷與鄉(xiāng)愁的精美茶詩(shī)詞,并命名了中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)八景并創(chuàng)作了相應(yīng)的詩(shī)詞。由此積淀和遺留下來(lái)的現(xiàn)當(dāng)代茶文化遺產(chǎn)體系,舉世罕見(jiàn),中國(guó)獨(dú)此一縣。因此,著名作家、茶文化學(xué)者王旭烽稱(chēng)湄潭為“中華民族茶文化的偉大的精神氣場(chǎng)”。

湄潭是中國(guó)最古老的茶區(qū)之一。

二是茶業(yè)人才集聚優(yōu)勢(shì)。

歷史賜予了湄潭茶業(yè)人才成長(zhǎng)與集聚的萬(wàn)頃良田沃土。人才興,產(chǎn)業(yè)才能興。

(一)茶文化人才。至當(dāng)代,湄潭形成了一支既能做研究、又能遺產(chǎn)保護(hù)的茶文化人才隊(duì)伍,不僅出版了十多部茶文化專(zhuān)著,還創(chuàng)建了貴州茶文化生態(tài)博物館、中國(guó)茶工業(yè)博物館等七個(gè)專(zhuān)題博物館,形成了全國(guó)少有的茶文化博物館群落。

(二)科技人才。湄潭在這方面是得天獨(dú)厚,近水樓臺(tái)先得月。過(guò)去數(shù)十年中,中國(guó)、貴州茶科技人才隊(duì)伍都曾集聚于湄潭。從1943年由中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)與浙大聯(lián)合創(chuàng)辦了貴州省立湄潭實(shí)用職業(yè)學(xué)校并傳承發(fā)展至今,培養(yǎng)了上千名茶科技與技能型人才,成為湄潭乃至貴州茶業(yè)的人才之基本力量。

(三)茶產(chǎn)業(yè)人才。湄潭茶葉企業(yè)達(dá)到700多家,茶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人才眾多,不少企業(yè)家和經(jīng)營(yíng)者在業(yè)界頗有影響,曾多次占據(jù)各大茶業(yè)優(yōu)秀人才榜單,在此不再贅述。

三是茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模宏大的優(yōu)勢(shì)。

全縣茶園面積達(dá)到60萬(wàn)畝,開(kāi)采超過(guò)58萬(wàn)畝,茶葉企業(yè)集群規(guī)模效應(yīng)突出,圍繞茶產(chǎn)業(yè)吃飯和創(chuàng)業(yè)發(fā)展的人口眾多。

四是本土優(yōu)良品種的優(yōu)勢(shì)。

創(chuàng)建于抗戰(zhàn)時(shí)期的全國(guó)茶樹(shù)品種園,是貴州茶樹(shù)種質(zhì)資源的寶庫(kù),從1950年代至今茶葉研所培育的十個(gè)國(guó)家級(jí)良種均源于此。這不僅是湄潭的榮譽(yù),更是難得的優(yōu)勢(shì)。

五是三大市場(chǎng)齊頭并進(jìn)的優(yōu)勢(shì)。

三大市場(chǎng)分別為:產(chǎn)地市場(chǎng),國(guó)內(nèi)市場(chǎng),國(guó)際市場(chǎng)。其中產(chǎn)地市場(chǎng)中國(guó)茶城,是中國(guó)最大綠茶交易中心,在茶界有較大影響力。

記者:湄潭茶業(yè)對(duì)促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展,特別是鄉(xiāng)村振興發(fā)揮著什么作用?

周開(kāi)迅:茶業(yè)是湄潭最核心的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),甚至堪稱(chēng)首位產(chǎn)業(yè),牽一發(fā)而動(dòng)全身。近二十年的茶業(yè)高速發(fā)展期,湄潭一直堅(jiān)持“五在茶”:優(yōu)勢(shì)在茶,特色在茶,出路在茶,希望在茶,成敗在茶,如今又增加了“突破在茶”,更凸顯了茶對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位與作用?!傲诓琛钡陌l(fā)展定位,為湄潭制定中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)政策明確了主基調(diào)和方向。而中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向,將對(duì)一個(gè)地區(qū)產(chǎn)生巨大的作用,甚至是決定性的作用!那么,茶,對(duì)于湄潭的整個(gè)未來(lái)就不言而喻了。

湄潭茶園面積達(dá)到60萬(wàn)畝,茶葉企業(yè)集群規(guī)模效應(yīng)突出。

茶業(yè),是鄉(xiāng)村鏈接工業(yè)化與市場(chǎng)的紐帶。茶產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng),對(duì)茶區(qū)鄉(xiāng)村振興影響很直接。湄潭之所以成為貴州最美鄉(xiāng)村,主要是因?yàn)橛辛瞬枞~這個(gè)植根于鄉(xiāng)村的大產(chǎn)業(yè)。

隨著茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,茶必然將給鄉(xiāng)村振興帶來(lái)更加有利條件,發(fā)揮關(guān)鍵性的作用,解決鄉(xiāng)村振興的錢(qián)從哪里來(lái)、文化怎樣繁榮、人才如何培養(yǎng)、基層組織如何夯實(shí)等等問(wèn)題。

一片小小的茶葉,將托起湄潭鄉(xiāng)村振興大未來(lái)。

記者:你認(rèn)為,下一步湄潭茶業(yè)應(yīng)著重抓好哪些方面的工作,為全省茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再發(fā)揮“火車(chē)頭”的引領(lǐng)作用呢?

周開(kāi)迅:當(dāng)下,湄潭這個(gè)貴州茶業(yè)的“火車(chē)頭”也換了新動(dòng)力,駛?cè)肓丝燔?chē)道。打鐵要靠自身硬。我覺(jué)得,湄潭茶業(yè)當(dāng)前和今后一段時(shí)間應(yīng)抓好以下七個(gè)方面的工作,即七件事,方能再次對(duì)全省茶業(yè)發(fā)揮“火車(chē)頭”的示范作用。

第一件事,進(jìn)一步抓好“三茶統(tǒng)籌”工程,發(fā)揮好茶文化引領(lǐng)統(tǒng)帥茶產(chǎn)業(yè)茶科技的示范作用。

“三茶統(tǒng)籌”是習(xí)近平總書(shū)記對(duì)新時(shí)期中國(guó)茶業(yè)發(fā)展作出的重要指示,是指引中國(guó)茶業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展和偉大復(fù)興的新觀念體系和指導(dǎo)思想。

湄潭作為全國(guó)十個(gè)“三茶統(tǒng)籌”先行縣之一,應(yīng)再接再厲,深刻學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記“三茶統(tǒng)籌”思想,抓緊出臺(tái)有關(guān)“三茶統(tǒng)籌”的政策措施,在茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三大板塊上,有明確的具體措施和資金保障。湄潭是中國(guó)茶文化遺產(chǎn)重鎮(zhèn),而且是“三茶統(tǒng)籌”先行縣,要充分發(fā)揮茶文化引領(lǐng)和統(tǒng)率茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的示范作用。

第二件事,做好茶文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用工作。

即保護(hù)好和建設(shè)好中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)歷史社區(qū)——現(xiàn)代“茶業(yè)圣地”。這個(gè)遺產(chǎn)體系分為三大板塊,一是中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)歷史社區(qū)、二是湄潭茶場(chǎng)囤子巖分場(chǎng)歷史社區(qū)、三是湄潭茶場(chǎng)永興分場(chǎng)歷史社區(qū)(茶海)。此外,還有數(shù)萬(wàn)件的可移動(dòng)文物以及文獻(xiàn)資料保存完好,這在中國(guó)是絕無(wú)僅有的。保護(hù)好和建設(shè)好這個(gè)遺產(chǎn)體系,具有難以估量的歷史價(jià)值、文化價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

鳥(niǎo)瞰中國(guó)茶工業(yè)博物館(湄潭茶場(chǎng)制茶工廠)

第三件事,做好本土優(yōu)良茶樹(shù)品種開(kāi)發(fā)利用,規(guī)劃建設(shè)貴州針國(guó)家茶葉公園。

以單品產(chǎn)值近30億元、用黔湄601品種生產(chǎn)的蒸青茶——貴州針為龍頭,規(guī)劃建設(shè)一個(gè)高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、開(kāi)放型的茶業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)示范區(qū)。通過(guò)品牌塑造,產(chǎn)品升級(jí),提升貴州針的附加值,解決貴州針大而不強(qiáng)的問(wèn)題。規(guī)劃地點(diǎn)選擇在知名茶村核桃壩、金花、龍鳳一帶。做大做強(qiáng)貴州針品牌,以貴州針產(chǎn)業(yè)集群為引領(lǐng),布局和整合茶業(yè)新科技推廣、茶葉莊園經(jīng)濟(jì)帶、茶文旅融合發(fā)展、茶葉生態(tài)文明建設(shè),形成經(jīng)濟(jì)活躍、生態(tài)優(yōu)良、鄉(xiāng)風(fēng)文明、社會(huì)和諧的茶葉綜位合體,從而探索出茶業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的新路子來(lái)。

第四件事,抓好茶工業(yè)體系構(gòu)建。

湄潭是中國(guó)茶工業(yè)起步最早、發(fā)展也最好的地方之一,曾是全國(guó)八大茶葉出口基地之一,貴州出口茶葉精制拼配中心。

湄潭現(xiàn)已初步形成以茶葉加工、精深加工,以及茶葉機(jī)械(包括自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的智能茶機(jī))、茶葉包裝、茶葉食品(茶葉籽油、茶酒)等主體的現(xiàn)代茶工業(yè)體系,正在不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈,不斷做大體量,不斷做強(qiáng)品牌。

以茶工業(yè)升級(jí)發(fā)展為抓手推動(dòng)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)機(jī)制調(diào)整,可以逐步改變和調(diào)整長(zhǎng)期以來(lái)將茶業(yè)視為大農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn),轉(zhuǎn)變工作重心和方式,落實(shí)好產(chǎn)業(yè)分工,讓茶葉基地專(zhuān)業(yè)合作社和茶農(nóng)全力做好茶園建設(shè)與管理,讓茶葉企業(yè)專(zhuān)心做好加工和市場(chǎng)——擺脫土地和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)的束縛,面向大市場(chǎng),做好大文章。

第五件事,爭(zhēng)創(chuàng)貴州茶葉職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

湄潭茶葉職業(yè)教育文化底蘊(yùn)深厚,是創(chuàng)辦茶葉職業(yè)院校的首選寶地。我建議先將貴大茶學(xué)院湄潭牌子落實(shí),變身為貴大茶學(xué)院茶葉職業(yè)技術(shù)學(xué)院,三年五載條件成熟時(shí),再獨(dú)立成貴州茶葉職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

不光是湄潭需要這個(gè)學(xué)院,此乃貴州茶產(chǎn)業(yè)之不可或缺!

湄潭縣,中國(guó)茶工業(yè)博物館里展陳的揉捻機(jī)。

第六件事,重振湄潭茶場(chǎng)大品牌。

湄潭茶場(chǎng)歷史悠久,底蘊(yùn)深厚,是中國(guó)創(chuàng)建最早的產(chǎn)、學(xué)、研一體化的茶場(chǎng)之一。在現(xiàn)代茶葉科技開(kāi)創(chuàng)、茶葉抗戰(zhàn)、茶葉職業(yè)教育、茶葉工業(yè)化、茶葉出口換匯、茶葉民生、茶文化建設(shè)等方面,功勛卓著,是一座立于中國(guó)茶歷史上的不朽豐碑!湄潭茶場(chǎng)不僅擁有近萬(wàn)畝茶園、中國(guó)最大的現(xiàn)代茶業(yè)遺產(chǎn)體系和農(nóng)墾茶場(chǎng)品牌,而且迎來(lái)國(guó)家政策強(qiáng)大支持,迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。抓住近幾年中央、省委、市委關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)墾改革發(fā)展的一系列政策機(jī)遇,抓住中墾茶葉聯(lián)盟、貴州農(nóng)墾茶葉聯(lián)盟成立的戰(zhàn)略機(jī)遇和貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的歷史機(jī)遇,深化茶場(chǎng)改革改制,在國(guó)有性質(zhì)不變、農(nóng)墾屬性不變的前提下,引入市場(chǎng)機(jī)制,恢復(fù)發(fā)展,重振湄潭茶場(chǎng)品牌,打造貴州本土百年茶葉老店,打造農(nóng)墾茶業(yè)的“老字號(hào)”,為貴州、為國(guó)家保住一支農(nóng)墾茶業(yè)的血脈。

第七件事,打好茶葉名山牌。

貴州茶葉名山是貴州茶業(yè)、茶文旅融合發(fā)展的新地理坐標(biāo),具有巨大的經(jīng)濟(jì)潛力和品牌效應(yīng),目前正在調(diào)查階段。

湄潭多茶葉名山,且位高,內(nèi)涵豐富,各具特色。其中,象山是中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)第一山,又是元明清貢茶核心產(chǎn)區(qū),歷史悠久,底蘊(yùn)深厚,茶業(yè)興盛,茶旅基礎(chǔ)好,風(fēng)景優(yōu)美,生態(tài)優(yōu)良,而且體量巨大,發(fā)展前景廣闊。象山,本來(lái)就是中國(guó)的茶葉名山。

打好茶葉名山牌,對(duì)湄潭茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶文旅統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展,意義重大,對(duì)貴州茶葉名山建設(shè)有示范作用。

(來(lái)源:天眼新聞)

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