茶葉市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)現(xiàn)狀分析及問(wèn)題建議
——以浙江麗水松陽(yáng)為例
茶葉是浙江麗水松陽(yáng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，是全縣群眾增收致富的“金葉子”，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展事關(guān)富民增收、社會(huì)和諧，事關(guān)“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略在松陽(yáng)的實(shí)施。近年來(lái)，松陽(yáng)縣聚焦“高質(zhì)量發(fā)展”，充分發(fā)揮浙南茶葉市場(chǎng)的集聚作用，通過(guò)一系列有力措施，精準(zhǔn)發(fā)力、精準(zhǔn)施策，促進(jìn)茶葉市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)再上新臺(tái)階。
一、茶葉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
松陽(yáng)縣把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、脫貧致富的重要民生產(chǎn)業(yè)，高度重視市場(chǎng)發(fā)展，重點(diǎn)將浙南茶葉市場(chǎng)打造成為帶動(dòng)松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺(tái)。浙南茶葉市場(chǎng)占地面積6.93萬(wàn)平方米，建筑面積6.65萬(wàn)平方米，其中交易區(qū)占地面積4.6萬(wàn)平方米，有營(yíng)業(yè)商鋪306間，交易攤位近萬(wàn)個(gè)。配備行政辦公中心、交易中心、物流（倉(cāng)儲(chǔ)）中心、電子商務(wù)中心、檢測(cè)中心及餐飲住宿服務(wù)中心，成為涵蓋交易、物流、電子商務(wù)、檢測(cè)服務(wù)等綜合服務(wù)功能較為完善的茶葉交易專業(yè)市場(chǎng)，已成為浙江省現(xiàn)代服務(wù)業(yè)示范集聚區(qū)，中國(guó)綠茶第一市、全國(guó)綠茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布地。
圖一浙南茶葉市場(chǎng)近15年成交量和成交額變化情況
二、當(dāng)前制約茶葉市場(chǎng)發(fā)展壯大的三大因素
從浙南茶葉市場(chǎng)本身局限性看，隨著市場(chǎng)的發(fā)展，當(dāng)初對(duì)市場(chǎng)的功能、定位與現(xiàn)在的市場(chǎng)發(fā)展情況已不相匹配，市場(chǎng)現(xiàn)有的軟硬件已不能適應(yīng)發(fā)展形勢(shì)的要求，制約市場(chǎng)健康發(fā)展。
?。ㄒ唬┦袌?chǎng)內(nèi)部空間容量不足。浙南茶葉市場(chǎng)相繼在市場(chǎng)交易區(qū)一期、二期建設(shè)了交易大棚，拓展交易空間，2017年茶葉交易休市期間，又對(duì)交易大棚進(jìn)行了抬高提升。但是交易大棚的建設(shè)，減少了市場(chǎng)綠化面積，大棚的覆蓋致使空氣流通不暢，不利于茶葉末散發(fā)，導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi)粉塵滯留較多，對(duì)交易區(qū)環(huán)境影響較大，茶農(nóng)茶商抱怨較多。由于市場(chǎng)交易、物流空間沒(méi)有分開，每天下午之后，物流車輛進(jìn)入市場(chǎng)與茶葉交易擠占空間。
?。ǘ┦袌?chǎng)規(guī)范化管理不足。通過(guò)近幾年大量的駐場(chǎng)管理和服務(wù)工作，市場(chǎng)內(nèi)茶商茶農(nóng)隨處吸煙、亂扔垃圾、茶葉落地等現(xiàn)象明顯改善，規(guī)范提升效果明顯。但由于目前社會(huì)公共場(chǎng)所禁煙效果普遍不夠理想，交易人群龐大，部分煙民的吸煙習(xí)慣一時(shí)難以改變，即使建有吸煙室，使用率也不高。同時(shí)，助力市場(chǎng)內(nèi)部茶葉品牌提升、質(zhì)量監(jiān)管和信用監(jiān)管等方面的規(guī)范化管理同當(dāng)前的新形勢(shì)下市場(chǎng)管理工作還存在一定差距。
?。ㄈ┦袌?chǎng)服務(wù)功能定位不足。春茶交易期場(chǎng)內(nèi)700個(gè)左右車位僅能滿足三分之一左右的車輛停放，其他車輛均停放在市場(chǎng)周邊道路及工業(yè)園區(qū)道路，經(jīng)常造成市場(chǎng)周邊區(qū)域道路交通受阻，影響市民的出行和生活，甚至帶來(lái)交通安全隱患。市場(chǎng)內(nèi)茶葉購(gòu)銷模式單一，還是以傳統(tǒng)線下交易模式為主，茶葉質(zhì)量和品質(zhì)參差不齊，存在以次充好、違規(guī)打包等不良現(xiàn)象。
三、對(duì)策和建議
?。ㄒ唬┘涌焯嵘?，打造優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)。松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)有繼續(xù)做大做強(qiáng)的空間，浙南茶葉市場(chǎng)升級(jí)改造也勢(shì)在必行。可以通過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)、合理規(guī)劃，構(gòu)建一個(gè)集“品牌展示、電子商務(wù)、文化展示、國(guó)際貿(mào)易、特色旅游、農(nóng)殘檢測(cè)、金融服務(wù)”等功能于一體的綜合性、高層次的茶葉貿(mào)易綜合體，建成輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)、技術(shù)和理念先進(jìn)、管理現(xiàn)代化的全國(guó)先進(jìn)的綠茶交易中心。
?。ǘ┩卣构δ?，對(duì)接交易平臺(tái)。推動(dòng)專業(yè)化提升和精準(zhǔn)化改進(jìn)，推進(jìn)市場(chǎng)信息化、智能化和規(guī)范化管理，重點(diǎn)打造在“中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)帶”注冊(cè)推出的“中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”交易平臺(tái)。主動(dòng)融入松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)，與茶企茶商建立更深入的交流互動(dòng)，力求打造中國(guó)最大的綠茶線上交易平臺(tái)、最具權(quán)威的綠茶交易數(shù)據(jù)中心和最大的綠茶金融切割交易中心。浙南茶葉市場(chǎng)網(wǎng)上商城要積極主動(dòng)對(duì)接“中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”交易平臺(tái)，引導(dǎo)更多本土茶企茶商參與線上營(yíng)銷，在做大交易量的同時(shí)提高松陽(yáng)茶葉價(jià)值。
?。ㄈ?huì)展搭橋，做好營(yíng)銷推介。大力助推浙南茶葉市場(chǎng)與現(xiàn)代會(huì)展業(yè)的有機(jī)融合，拓展已連續(xù)成功舉辦十二屆的中國(guó)茶商大會(huì)——松陽(yáng)銀猴茶葉節(jié)的會(huì)展功能，提升展品檔次。堅(jiān)持國(guó)際化、信息化、市場(chǎng)化和專業(yè)化辦展理念讓中國(guó)茶商大會(huì)越辦越紅火。借助各種媒介資源，加強(qiáng)“松陽(yáng)銀猴”品牌對(duì)外宣傳推介和營(yíng)銷推廣，招攬全國(guó)乃至全球的生產(chǎn)企業(yè)、采購(gòu)商、經(jīng)銷商、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開發(fā)商前來(lái)參展，擴(kuò)大浙南茶葉市場(chǎng)輻射影響力。
（四）提高質(zhì)量，打造聞名品牌。推進(jìn)加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，按照現(xiàn)代化、規(guī)?；⑶鍧嵒?、連續(xù)化的要求，積極引導(dǎo)小規(guī)模加工戶按照食品生產(chǎn)許可SC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)開展生產(chǎn)。制定“松陽(yáng)銀猴”“松陽(yáng)香茶”區(qū)域公共品牌準(zhǔn)入門檻，建立統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用和管控機(jī)制，嚴(yán)格篩選一批符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)開展公共品牌與企業(yè)品牌母子化運(yùn)作，對(duì)外使用統(tǒng)一設(shè)計(jì)的“松陽(yáng)銀猴”“松陽(yáng)香茶”公共品牌包裝，使浙南茶葉市場(chǎng)真正成為宣傳松陽(yáng)茶葉的重要窗口。
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