茶業(yè)界有流傳“喝好茶會打嗝是因為茶氣足的表現(xiàn)”，真的是這樣嗎？今天來談?wù)劇安铓狻迸c“打嗝”是否有關(guān)聯(lián)。
什么是茶氣？茶氣足又有哪些表現(xiàn)？
用一般喝茶品茗去理解，茶氣足是指“茶香很明顯、茶湯很濃郁、口感很厚實”，但茶氣不只是以口鼻欣賞，而是以身體去感受。然而茶氣是無形的，從醫(yī)學(xué)生理角度去探討茶氣，通常是指“在飲茶過程中，使人體感官發(fā)生的?些生理反”，例如體表發(fā)熱、出汗、打嗝、排氣等感受，并在品茗后會有?種浸沐在愉悅輕松、寧靜飄然的意境中。
有《七碗茶歌》為證：一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
為什么喝茶會打嗝？
從現(xiàn)代科學(xué)的角度來說，打嗝是由橫膈膜痙攣收縮引起的，指氣從胃中上逆造成。特別是飲食過快、過飽，攝入很熱或冷的食物飲料、飲酒等，外界溫度變化和過度吸煙也有可能引起。
而美國鹽湖城?學(xué)的科學(xué)家證明：熱湯、熱飲料的蒸氣會隨著?量空氣?起吸入體內(nèi)，我們?yōu)榱俗専岬臇|?快速冷卻，就會對它吹氣，這樣的動作也會把?量空氣吸入體內(nèi)。
由此可見我們在喝茶時，因為太燙，我們會去啜茶、吹氣，這樣也會吸進空氣，引起胃部膨脹，橫隔膜受到了?定的刺激，就會開始打嗝，這也是為什么喝茶會打嗝的原因了。
總結(jié)，茶氣可能會導(dǎo)致打嗝，但打嗝并不完全是因為茶氣，所以喝茶打嗝表?茶好這理論是有點牽強的，請大家要平常心看待，不需過度美化、追求。
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