想必大家對紅茶并不陌生,在六大茶類中,紅茶與綠茶有著堅實的的飲茶人群基礎(chǔ),喜歡喝紅茶綠茶的人太多了。紅茶主要分為3種,即為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。我國出名的紅茶有祁門紅茶、正山小種等等。
紅茶分為哪幾種
紅茶主要分為3種,即為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。這三類的代表茶分別如下:
1、小種紅茶:正山小種、外山小種。
2、工夫紅茶:祁門工夫、滇紅工夫、川紅工夫、昭平工夫、閩紅三大工夫(政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫)、寧紅工夫、九曲紅梅、英德紅茶、金毫紅茶等。
3、紅碎茶:宜興紅碎茶、南川紅碎茶、云南紅碎茶。
哪種紅茶最好喝?
1、正山小種
正山小種是世界上最早的紅茶,現(xiàn)在世界上的紅茶都是在正山小種的制茶基礎(chǔ)上創(chuàng)新,可以說正山小種是紅茶的“先祖”。正山小種已有400多年的歷史,來自福建武夷山。
正山小種經(jīng)過熏制使得茶葉烏黑油亮,但是泡成湯水后,顏色為深琥珀色,通透清澈。湯水聞著香氣濃郁,喝起來滋味純正,香醇可口,是經(jīng)典紅茶的味道。
2、仙霧鳳茗
它是來自四川的一款紅茶,仙霧鳳茗是紅茶中的新貴,屬于四川十大名茶之一的“天府龍芽”;同時還享有“中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志”的榮譽稱號,且自上市以來獲得多項大獎。
仙霧鳳茗的產(chǎn)地四川位于我國西南茶區(qū),是歷史最久遠的茶區(qū)。這里的茶樹是當?shù)剡m宜的環(huán)境孕育出來的,沒有經(jīng)過任何人工移植,因此這里的茶葉滋味十分古老,味道獨特,深受茶界認可。
此茶獨具“早、嫩、”的特點,茶條烏黑油潤,茶湯是獨特的“橘糖香”夾雜著“木檀香”,滋味特別,深受廣大茶客的喜愛。
3、信陽紅
信陽紅一定稱得上“茶界新貴”。信陽這個地方雖然沒有原始茶樹,但是這里的環(huán)境適合茶樹生長,早在千年前這里就移植了茶樹,且成效顯著。早在唐朝時,信陽的茶就被列為貢茶。
信陽的綠茶非常不錯,從古至今都未沒落,這里的信陽毛尖享譽世界。21世紀,茶葉的創(chuàng)新達到了頂峰。現(xiàn)代制茶工藝多樣,信陽茶區(qū)也改進制茶工藝,在2011年的時候“信陽紅”問世。
信陽紅自問世以來,深受茶界贊頌。它的原材是取自高緯度的鮮嫩茶葉,使得此紅茶滋味醇厚且?guī)е逅母杏X,板栗香夾雜著桂花香,顯示出獨特的“信陽茶韻”。
4、滇紅
“滇”是云南的簡稱,“滇紅”指的就是云南的紅茶,是漢族茶農(nóng)在民國時制造出來的茶葉品類。滇紅可細分為五種,這五種分別是:滇紅金針、滇紅金絲、滇紅金芽、滇紅金螺、滇紅松針。其中滇紅松針的價格最低,可以作為口糧飲用。
云南的土壤為磚紅壤與赤紅壤,紅壤的PH值偏酸性,所以滇紅的口感也是獨具特色。它的滋味濃、強、鮮,比較偏重,第一次喝可能會不適應(yīng)。
5、祁紅
祁紅指的就是祁門紅茶,一種來自安徽的紅茶品類。在茶界素有“祁門紅茶第一香”的說法。
祁紅是中國紅茶的代表,滋味自然不用說,十分美味。祁紅還是英國王室和英國女王的最愛飲品。它名聲遠揚,是紅茶中的珍品。
紅茶對身體有什么好處?
1、強壯的骨骼
紅茶品種適中,口感宜人,微量營養(yǎng)素豐富等元素,能增強心臟血液循環(huán),也能減少體內(nèi)鈣的攝入,而且紅茶中含有錳,經(jīng)常飲茶能強健骨架。
2、利尿
在紅茶中咖啡因和香料的聯(lián)合作用下,增加腎內(nèi)血流,增加腎球濾過,擴大腎微血管,抑制腎小管在水中的再吸收,導致尿量增加,促進體內(nèi)乳酸、尿酸的釋放,過量的鹽度、有害物質(zhì)等,以及心臟病或腎炎引起的水腫的緩解。
3、生津清熱
夏天喝紅茶可以解渴解熱,因為茶是多酚、蔗糖、氨基酸、果膠等,會刺激唾液分泌,引起口腔滋潤感,產(chǎn)生清涼,同時,咖啡因控制視山的溫度中心,調(diào)節(jié)體溫,也刺激腎臟,刺激熱量和污垢的分泌,保持體內(nèi)生理平衡。