老白茶屬于陳茶,非常耐泡耐煮,在蒸煮的過程中可以讓白茶的香味更加完美的揮發(fā)出來,相比沖泡的味道會更加濃郁,而且口感相對也比較好。
老白茶煮著喝更健康嗎?
老白茶是相當耐泡的,可祛風寒,在普通泡法下可達二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,單單的沏泡,還無法做到將茶葉中的精華完全釋放,將老白茶用來煮才能完全顯現(xiàn)出它的神韻和精髓。
老白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分充分讓人體吸收,老白茶其性寒涼,功同犀角,是古代治麻疹之圣藥,具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤,能有效修復飲酒過量引起的酒精性肝傷,能對因吸煙造成損傷的DNA進行修復,具有降火消炎、清熱祛火之功效。
煮出來的老白茶,有著淡淡的藥香,或是棗香之味。香氣怡人,口感醇厚,令人回味無窮。
煮后的老白茶不僅口感更佳,功效更強,喝后更是有一股舒坦之氣漫于胸腹之間。因此,老白茶特別適用于經(jīng)常吸煙、喝酒、熬夜、經(jīng)常使用電腦的都市人群、中老年人及需要延緩衰老的愛美女性。
老白茶“煮著喝”成為人群喝茶新趨勢,這種健康、養(yǎng)生的飲茶方式必將席卷全國,成為人們日常飲茶習慣。
喝老白茶的功效
老白茶也叫白金茶,是指儲存多年的白茶。白茶經(jīng)過多年存放,香氣逐漸減少,湯色也會變紅。但滋味變得更加醇和,而且茶性也會從涼性轉為溫性。1、增進食欲:老白茶中含有一定量的膳食纖維,適量飲用可以增加胃腸道蠕動速度,并能促進消化液分泌及刺激食欲??蓭椭?,改善腹脹和便秘等問題。2、明目:老白茶中含有大量維生素a原,被人體吸收后可快速轉化成維生素a。維生素a對保護眼睛有幫助,可以預防干眼癥、夜盲癥,起到養(yǎng)眼護眼的作用。3、三抗三降:老白茶有三抗三降的效果,可以降血壓、降血脂、降血糖,并能抗輻射、抗氧化以及抗衰老。可用于防治心臟病和中風,對改善糖尿病也有一定作用。