冰島古樹茶是普洱茶,其中冰島是地名,古樹茶則是指樹齡在300年以上的普洱茶,冰島村古樹茶年代久遠,品質(zhì)及其優(yōu)異,被譽為云南普洱的“皇后”,也是勐庫茶種的主要發(fā)源地。冰島茶是指冰島大葉種茶，屬于普洱茶，產(chǎn)自云南省臨滄市勐庫鎮(zhèn)的冰島村。冰島村是一個古代產(chǎn)茶村，是勐庫茶種的主要發(fā)祥地，產(chǎn)茶歷史悠久，根據(jù)文字記載最早可追溯到明朝。
一、冰島古樹茶歷史
冰島村位于勐庫鎮(zhèn)北邊，距今已有100多年的歷史，據(jù)統(tǒng)計，冰島村內(nèi)古茶樹達4000多棵，是全國古茶園面積最大的村莊之一。
由于冰島的古茶樹都是原生樹，所以在冰島當(dāng)?shù)貛缀醪淮嬖谌斯しN植茶。
二、冰島古樹茶的沖泡方式
沖泡冰島古樹茶時，可以采用紫砂壺、蓋碗；可以采用飄逸杯、白瓷蓋碗。
沖泡前，可先將適量沸水注入紫砂壺內(nèi)，再放入茶葉；注水速度要快，待茶湯慢慢變濃時，再徐徐加入沸水，這樣才能將茶葉泡開、泡透。
三、冰島普洱茶的湯色特點
從茶湯上看，入口濃醇、回甘快，喉韻強。
冰島古樹茶的茶湯呈金黃色，非常漂亮，沖泡后茶湯中富含的茶多酚類物質(zhì)豐富，能激發(fā)人體對氨基酸、維生素的吸收能力，對增強人體免疫功能和促進新陳代謝有一定作用。
普洱茶具有降脂、減肥、通便之功效，是糖尿病、高血壓、高血脂等患者和老年人的健康飲品。
普洱茶富含茶多酚等活性物質(zhì)，能有效地清除體內(nèi)毒素和多余的膽固醇，促進新陳代謝；還可以降低血液粘度，防止血栓形成；同時它也具有降血壓、降血脂的作用。
四、冰島茶口感的特點
冰島茶的香氣和口感，是其它茶山茶所不具備的，其香氣之純正高揚，令人聞之欲飲。
湯色：金黃透亮，清澈明亮；
香氣：幽雅細膩、持久、清香；
滋味：濃厚醇和，入口甘甜迅速蔓延至整個口腔及咽喉；
喉韻：喉部甘潤回甘快，不會有苦味出現(xiàn)。
冰島茶的茶氣很足，苦澀度很高；但回甘迅速且強烈；水路細膩，茶湯入口即化、甘甜柔和持久。
