陳年普洱茶的口感怎么樣

陳年普洱茶的口感怎么樣

8閱讀 2023-07-31 02:25 常識(shí)

  茶葉的好壞,對(duì)收藏價(jià)值,升值空間,以及品飲價(jià)值都是有很大的影響到,只有一款優(yōu)質(zhì)的茶葉才是人人的喜歡的,我們想要追求的也只有品質(zhì)好的茶。在眾多茶之中普洱茶被稱為“能喝的古董”,以陳年普洱茶為貴,愛茶之人喜愛普洱茶特殊的陳香韻味,而陳年普洱茶更加受許多人的青睞。

  陳年普洱茶經(jīng)由時(shí)間沉淀后,所轉(zhuǎn)化出獨(dú)特的陳年香韻最為迷人,入口口感皆具順、滑、醇三大特點(diǎn),它的香不局限于嗅覺的香,它更多地屬于身心的香,是一種參悟禪茶境界的香。

  陳年普洱茶的口感

  1、純,陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期,無(wú)雜味異味。滋味是甘醇,湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致,紅褐泛紅,純者,無(wú)雜也,陳年普洱茶乃純的典范。

  2、醇,陳年普洱茶在長(zhǎng)期的后陳化中變得更加柔和、潤(rùn)澤,不舒服的異味、口感轉(zhuǎn)化殆盡,隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲,柔和的甜潤(rùn)侵徹全身,至醇至柔。

  3、陳,陳年普洱茶經(jīng)過(guò)幾十年的陳化,消散了堆味、異味、青澀氣,苦澀消失,滿口都是濃郁的陳味彌漫,這些進(jìn)一步提升了熟茶的陳韻,陳年普洱茶的陳,是時(shí)光的味道。

  4、濃,普洱茶越陳越香,熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃,陳年普洱茶一定要濃,熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出,之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化,湯越來(lái)越濃,隨之滋味的豐富性和層次性也上升了,濃厚就隨之而來(lái)。

  5、香,陳年普洱茶的香是歲月的沉淀,深深印刻在熟茶的內(nèi)部,飽經(jīng)時(shí)間的歷練,是一種持重沉穩(wěn)的香,揮之不去,難以消散,也讓我們享受到了逝去歲月的味道。

  6、甜,熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化,苦澀酸轉(zhuǎn)無(wú),甜味凸顯,尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖,直至甜醇過(guò)后由喉嚨反上來(lái)一絲絲甜潤(rùn),這叫回甜,它是苦味不明顯的回甘,這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象,這樣的甜讓人暢往和回味。

  陳年普洱茶口感滋味是味覺、嗅覺、觸覺對(duì)茶湯產(chǎn)生的各種刺激所形成的綜合的主觀感受。茶湯中各種呈味物質(zhì)比例均衡,入口爽快舒適,滋味協(xié)調(diào),口感特征明顯。陳年普洱茶口感滋味濃醇,入口順滑,回甘生津。

  老普洱是時(shí)間的反饋,是時(shí)間對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕琢。陳年的普洱,更多的是一種時(shí)間流逝中的沉默。在這種寂靜中,生活變成了藝術(shù)。對(duì)于喜歡普洱茶的人來(lái)說(shuō),陳年普洱茶是一種有記憶的茶。它充滿了歲月的蜂蜜,儲(chǔ)存著時(shí)間的重量。


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