夏末秋至,又到了適合品飲小青柑的季節(jié),小青柑經(jīng)過采摘、洗果、挖果、攤晾、填茶、殺青、生曬、烘干、包裝等制作工藝,帶來獨(dú)特的品飲體驗(yàn)。
有很多茶友在拿到小青柑后,都會糾結(jié)是該保持完整,還是該一把捏碎?今天,我們就來聊聊如何正確沖泡小青柑。
方法一:整顆沖泡法
拆開包裝,取出完整的小青柑,將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中沸水沖泡;用這種方法沖泡,柑形完整性比較好,觀賞性比較高。
方法二:碎皮泡飲法
將柑皮捏成若干小碎塊,與普洱茶混合,再按照沖泡柑普茶的方式沸水沖泡;如果你想先喝濃一點(diǎn)的茶湯,再品嘗柑皮的味道,這樣泡也不失為一種好方法。
方法三:多孔沖泡法
就是用茶針在小青柑四周及柑底部鉆若干個小孔,孔徑大小以不漏茶為宜,盡量做到均勻分布,鉆孔后將小青柑投入壺中,以沸水沖泡。
祥源青柑王子沖泡建議
隔著棉紙,將小青柑捏開至微裂,然后沸水沖泡,這種泡法,保持柑形完整性的同時,滋味更加協(xié)調(diào);
沖泡時間上,第一泡約30秒,第二泡浸泡20秒,柑香茶味出來后,每泡可根據(jù)具體情況適當(dāng)延長時間。
親,這下明白了吧?一個小小的青柑可以有好幾種沖泡方法,根據(jù)自己的喜好來,總有一種適合你!