說到小青柑，品嘗過的茶友都贊不絕口，個(gè)頭精巧，口感醇爽，柑香清新。伴隨著近幾年柑普茶的火爆，小青柑成為當(dāng)之無愧的明星產(chǎn)品，以其口感和功效上的雙重優(yōu)勢(shì)迅速被大眾消費(fèi)者所喜愛。小青柑，一般以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔為原料，外形小巧迷人，所以生產(chǎn)難度和成本也要高于大紅柑陳皮普洱，既是如此費(fèi)時(shí)費(fèi)力為何大家對(duì)小青柑還是趨之若鶩？小青柑到底有何神奇的功效吸引著大家呢
小青柑，果小、皮青、柑質(zhì)青澀，揮發(fā)油含量多，陳皮中的苦味源于揮發(fā)油中的檸苦素，具有化痰、潤(rùn)肺、理氣的功效，同時(shí)還有消積化滯、健胃、保護(hù)心血管等功效。
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小青柑果皮含有獨(dú)特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。
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小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏，對(duì)女性朋友作用明顯；同時(shí)還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作的疲憊感。
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國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分，辛弗林是枳實(shí)提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時(shí)普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
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小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細(xì)胞增殖，如骨髓癌細(xì)胞，淋巴癌細(xì)胞，卵巢癌細(xì)胞，前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制，蛋白質(zhì)合成而起到抗癌防癌的作用。?
川陳皮素有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進(jìn)劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。
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改善記憶障礙
適用于良性記憶障礙，可顯著改善AD患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙。對(duì)癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙亦有改善作用。
1投茶
取一枚小青柑，隔著棉紙用力將小青柑壓出裂縫，有利于味道更好地滲出。撕開棉紙，取出整個(gè)小青柑，放入健康壺內(nèi)膽中。2注水
快速潤(rùn)茶1道，便可正式?jīng)_泡，緩慢柔和注水，沒過茶葉。3靜候
前幾泡，因小青柑皮比較硬，茶葉填充緊實(shí)，滋味較難析出，可稍微延長(zhǎng)出湯時(shí)間，通過透明的玻璃壺觀察湯色，決定什么時(shí)候出湯。4品飲
根據(jù)個(gè)人口感濃淡調(diào)整出湯時(shí)間，泡至個(gè)人偏好口感即取茶湯，樂享清香甘醇。
